Flétan Rôti avec Salsa au Fenouil au Pamplemousse

Name: Flétan Rôti avec Salsa au Fenouil au Pamplemousse
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 bulbe de fenouil, paré; 2 (hiver) feuilles de persil frais hachées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement segments de pamplemousse rouge rubis (environ 2 pamplemousses); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 onces de jus de pamplemousse rubis; 1 1 livre de courgettes, zeste de pamplemousse; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 680 Noix de toute sorte (hachées) flétan; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 2 (hiver) olives niçoises dénoyautées, coupées en deux; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Flétan rôti avec salsa au fenouil au pamplemousse pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 330 calories, 33g de protéines, et 17g de matières grasses. Pour 6,4 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange de 1 cuillère à café de zeste de pamplemousse, d'huile d'olive, de segments de pamplemousse rubis et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. C'est un cher recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 27 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score impressionnant de 82 cuillerées%. Essayer Flétan Rôti avec Salsa au Fenouil au Pamplemousse, Flétan Au Pamplemousse, Persil Et Fenouil, et Flétan Épicé Sur Salade De Pamplemousse Au Fenouil pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un petit bol, mélanger les segments de pamplemousse, le jus et le zeste. Couper le bulbe de fenouil en deux dans le sens de la longueur, trancher finement et ajouter dans le bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bulbe De Fenouil

Pamplemousse

Jus

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter l'huile d'olive, les olives, le persil, 1/2 cuillère à café de sel et les flocons de poivron rouge. Remuer pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Huile D'olive

Persil

Olive

Sel

Pendant ce temps, déposer le poisson sur un plat à rôtir recouvert de parchemin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Saupoudrer de 1/2 cuillère à café restante de sel et de poivre et cuire au four pendant 10 à 12 minutes selon l'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer doucement le poisson dans une assiette de service. Garnir de la salsa au pamplemousse et au fenouil et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pamplemousse

Fenouil

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Poisson

Equipement

Four

Bol

Ingrédients

Portion:

bulbe de fenouil, paré 2(hiver)

feuilles de persil frais hachées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

segments de pamplemousse rouge rubis (environ 2 pamplemousses)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 onces de jus de pamplemousse rubis 11 livre de courgettes,

zeste de pamplemousse 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 680Noix de toute sorte (hachées)

flétan 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 2(hiver)

olives niçoises dénoyautées, coupées en deux 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Flétan au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 46 dollars.

Zind - Humbrecht Calcaire Pinot Gris

Couleur jaune vif / or, assez lumineuse. Superbe nez grillé fumé, typique de ce cépage sur calcaire d'Alsace (pas de chêne neuf dans nos vins, juste un très long contact total sur lies). Des arômes légers et réducteurs qui correspondent au style du Pinot-Gris sec. La bouche est riche et crémeuse, avec une texture veloutée mais entièrement sèche. C'est un vin facile à boire maintenant car il n'y a pas de poids inutile. La finale est belle et ronde mais entièrement sèche. Le mélange complexe de calcaire apporte un grand équilibre acide et un certain poids. Il devrait se développer très bien au cours des prochaines années.