Flétan Poêlé À La Sauce Aux Câpres Au Citron

Name: Flétan Poêlé À La Sauce Aux Câpres Au Citron
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible farine; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché persil frais haché; 2 girofle rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 2 x steaks de flétan; 1 x citron, zesté et juicé

Le Flétan Poêlé À La Sauce Aux Câpres Au Citron est un pescatarien plat principal. Une portion contient 175 calories, 14g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette sert 5 personnes et coûte 3,15 per par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de beurre, de steaks de flétan, de persil et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 37%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Flétan Poêlé À La Sauce Aux Câpres Au Citron, Flétan Sauce Citron et Câpres, et Flétan Au Citron, Beurre, Câpres Et Sauce À L'Aneth pour des recettes similaires.

Instructions

Rincez et séchez votre flétan. Pour les personnes chanceuses qui ont des membres de la famille qui mangent réellement des fruits de mer, cette recette contient suffisamment de sauce pour deux portions.Draguez le poisson dans la farine.Faites fondre le beurre dans une poêle et commencez à cuire le poisson. Vous pouvez saupoudrer du poivre à ce stade, du sel, assaisonner un peu. Cuire à feu moyen pour que le beurre ne marche pas burn.In une autre petite casserole, commencez à faire fondre le beurre et ajoutez l'ail émincé.Les steaks devraient prendre environ 6 minutes de chaque côté à feu moyen et lorsqu'ils sont terminés, s'écaillent comme this.So la sauce est préparée dans une casserole séparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Flétan

Fruits

Beurre

Poivrer

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Farine Tout Usage

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Poisson

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le jus de citron, le persil, les câpres, le vin et le zeste.Laisser mijoter un moment jusqu'à ce que le liquide soit réduit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Persil

Câpre

Vin

Servez comme ça, placez le steak de poisson dans l'assiette et arrosez la sauce, lourd sur les belles friandises qui sont dans la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Poisson

Equipement

Poêle

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 citron zesté et 4 zestes de citron 11 cuillère à soupe d'origan séché

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 791 lb de Mafaldi frais si possible

farine 11 cuillère à soupe d'origan séché

persil frais haché 2girofle

rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte 2

x steaks de flétan 1

x citron, zesté et juicé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le Pinot Gris. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars par bouteille.