Fish & chips au citron

Name: Fish & chips au citron
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Anglais, Britannique, Écossais, Européen
Ingredients: 4 grand carottes, coupées en fines baguettes; 2 grand pommes de terre, coupées en fines baguettes; 3 brins peu de thym, feuilles cueillies; 1 citron, zesté, puis tranché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 200 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chaque fleur de brocoli, pois surgelés et feuilles dépinards; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce crème fraîche; 4 filet filets de poisson blanc

Le fish & chips au citron est une recette européenne pour 4 personnes. Une portion contient 229 calories, 7g de protéines, et 9g de matières grasses. Pour 86 cents par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 33 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Un mélange de carottes, de zeste de citron, de poisson et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. Il vous est présenté par BBC Good Food. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score super spoonaculaire de 99%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Pâte à la Bière Poisson et Frites Épicées avec Sauce Tartare au Citron-Habanero et Vinaigre Serrano, Guacamole de Maïs Rôti avec Chips de Tortilla Parfumées au Cumin (Collation du Sud-Ouest), et Poisson Battu à la bière (Pour Fish N'chips).

Instructions

Chauffer le four à 220C / 200C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les carottes, les pommes de terre, les tranches de thym et de citron dans un grand plateau à rôtir peu profond antiadhésif, avec de l'huile et de l'assaisonnement. Cuire 25 minutes en secouant la casserole une ou deux fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Pomme

Carotte

Citron

Thym

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mettez le brocoli dans une casserole d'eau bouillante et faites cuire environ 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer les pois et les épinards. Lorsque tous les épinards ont flétri et que les pois sont tendres, égouttez-les soigneusement. Blitz dans un robot culinaire à un pur lisse. Incorporer la crme frache, une pincée de zeste de citron et un peu d'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Assaisonnement

Brocoli

épinard

Eau

Pois

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Poêle

Déposer le poisson sur les racines grillées et cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit tout juste cuit. Assurez-vous que green veg pure est encore chaud et servez-le avec le poisson et les racines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Equipement

Four

Poêle

Robot Culinaire

Ingrédients

Portion:

4grand

carottes, coupées en fines baguettes 2grand

pommes de terre, coupées en fines baguettes 3brins

peu de thym, feuilles cueillies 1

citron, zesté, puis tranché 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 2001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chaque fleur de brocoli, pois surgelés et feuilles d'épinards 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

crème fraîche 4filet

filets de poisson blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. La réserve Alsace Willm Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.