Filet de Sole Style Ponte Vecchio

Name: Filet de Sole Style Ponte Vecchio
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de sole ou de plie chacun); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais, haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 1 Petite oignon émincé; 8 tomates prunes, coupées en petits dés; 1 échalotes hachées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons frais (portobello, crimini, shiitake ou domestique blanc)

Le filet de Sole Style Ponte Vecchio pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten, primale et pescatarienne sert 4 et coûte 4,35 per par portion. Une portion contient 304 calories, 31g de protéines, et 11g de matières grasses. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Si vous avez du beurre, des oignons verts, des champignons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Filet de Sole Style Ponte Vecchio, Filet de Sole Cuit au Four, et Filet de Sole dans une Sauce à l'Huile.

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 907Noix de toute sorte (hachées)

filets de sole ou de plie chacun)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais, haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût 1Petite

oignon émincé 8

tomates prunes, coupées en petits dés 1

échalotes hachées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champignons frais (portobello, crimini, shiitake ou domestique blanc)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.