Fettuccine aux Champignons, Estragon et Sauce au Fromage de Chèvre

Fettuccine aux Champignons, Estragon et Sauce au Fromage de Chèvre
Les Fettuccines aux Champignons, à l'estragon et à la sauce au fromage de chèvre pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,28 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 29g de matières grasses, et un total de 645 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de l'huile d'olive, des échalotes, du fromage de chèvre doux et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 59%. Essayer Poulet frit au fromage de chèvre et sauce à l'estragon aux cerises, Gnocchis de Pommes De Terre Au Chou Frisé et Aux Champignons Dans Une Sauce Au Fromage de Chèvre, et Fettuccine Au Fromage de Chèvre et Poivrons pour des recettes similaires.

Instructions

1
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre avec 1 cuillère à soupe d'huile à feu vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron
Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseurOignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
Matériel que vous utiliserez
Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseurPecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur
2
Ajouter les champignons, 1/2 cuillère à café de sel, le poivre et l'estragon séché, si utilisé, et cuire en remuant pendant 3 minutes. Réduire le feu à modérément élevé et poursuivre la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les champignons soient dorés et qu'il ne reste plus de liquide dans la poêle, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Estragon SéchéEstragon Séché
8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées
1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce
5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés
Matériel que vous utiliserez
Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseurPecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur
3
Dans un petit bol, mélanger le fromage de chèvre, le parmesan, le lait et 1/4 cuillère à café de sel. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage De ChèvreFromage De Chèvre
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
Biscuits à L'avoine Et Aux Dattes, Grossièrement émiettésBiscuits à L'avoine Et Aux Dattes, Grossièrement émiettés
5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés
Matériel que vous utiliserez
Bonbons Peachie-OBonbons Peachie-O
4
Pendant ce temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les fettuccines jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 12 minutes. Réserver 1 1/2 tasse d'eau de cuisson des pâtes et égoutter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FettuccineFettuccine
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes CuitesSuggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites
1 Bande De Zeste De Citron1 Bande De Zeste De Citron
Matériel que vous utiliserez
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La GarnitureBrins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
5
Fouetter 1 tasse d'eau de cuisson des pâtes dans le mélange de fromage de chèvre. Mélanger les pâtes avec les champignons, la sauce au fromage de chèvre, le reste de 1/4 cuillère à café de sel et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, l'estragon frais, si utilisé, et la ciboulette. Si les pâtes semblent sèches, ajoutez plus d'eau de cuisson réservée aux pâtes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Estragon FraisEstragon Frais
Sauce Au FromageSauce Au Fromage
8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées
1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec
2 à 4 Cuillères à Soupe De Mélange Pour Soupe à L'oignon2 à 4 Cuillères à Soupe De Mélange Pour Soupe à L'oignon
(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes CuitesSuggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites
1 Bande De Zeste De Citron1 Bande De Zeste De Citron
5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés
Matériel que vous utiliserez
1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc
6
Servir avec du parmesan supplémentaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
7
Variante: Utilisez du basilic frais à la place ou en plus de l'estragon et de la ciboulette dans la recette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Feuilles De Basilic Bien Tassées1 Tasse De Feuilles De Basilic Bien Tassées
Chaque Poivron Rouge, Jaune Et Orange Doux HachéChaque Poivron Rouge, Jaune Et Orange Doux Haché
(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)
8
Recommandation de vin: Le Dolcetto, bien que très apprécié dans le Piémont, est moins apprécié aux États-Unis. Pourtant, ses tanins légers, ses fruits de cerise et sa finale propre et sèche ne sont que le billet pour équilibrer toute la saveur des fromages ici.
Ingrédients dont vous aurez besoin
(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)
Livre De Moitiés De Noix De PécanLivre De Moitiés De Noix De Pécan
1 Cuillère à Soupe De Beurre Non Salé, Fondu, Plus 2 Cuillères à Soupe Non Fondues1 Cuillère à Soupe De Beurre Non Salé, Fondu, Plus 2 Cuillères à Soupe Non Fondues
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé21
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