Fettuccine aux Champignons, Estragon et Sauce au Fromage de Chèvre

Fettuccine aux Champignons, Estragon et Sauce au Fromage de Chèvre
Les Fettuccines aux Champignons, à l'estragon et à la sauce au fromage de chèvre pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,28 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 29g de matières grasses, et un total de 645 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de l'huile d'olive, des échalotes, du fromage de chèvre doux et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 59%. Essayer Poulet frit au fromage de chèvre et sauce à l'estragon aux cerises, Gnocchis de Pommes De Terre Au Chou Frisé et Aux Champignons Dans Une Sauce Au Fromage de Chèvre, et Fettuccine Au Fromage de Chèvre et Poivrons pour des recettes similaires.

Instructions

1
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre avec 1 cuillère à soupe d'huile à feu vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Petits Navets, Pelés Et Coupés En Tranches De 1/8 De Pouce D'épaisseur3 Petits Navets, Pelés Et Coupés En Tranches De 1/8 De Pouce D'épaisseur
1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché
Matériel que vous utiliserez
1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune
2
Ajouter les champignons, 1/2 cuillère à café de sel, le poivre et l'estragon séché, si utilisé, et cuire en remuant pendant 3 minutes. Réduire le feu à modérément élevé et poursuivre la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les champignons soient dorés et qu'il ne reste plus de liquide dans la poêle, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Estragon SéchéEstragon Séché
1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières
Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseurNavets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur
Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau GlacéePlus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée
Matériel que vous utiliserez
1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune
3
Dans un petit bol, mélanger le fromage de chèvre, le parmesan, le lait et 1/4 cuillère à café de sel. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage De ChèvreFromage De Chèvre
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Lait évaporé3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Lait évaporé
Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau GlacéePlus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée
Matériel que vous utiliserez
Cerises Confites SupplémentairesCerises Confites Supplémentaires
4
Pendant ce temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les fettuccines jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 12 minutes. Réserver 1 1/2 tasse d'eau de cuisson des pâtes et égoutter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FettuccineFettuccine
Recette De PizzocheriRecette De Pizzocheri
Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 PoucePanais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce
Matériel que vous utiliserez
1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes
5
Fouetter 1 tasse d'eau de cuisson des pâtes dans le mélange de fromage de chèvre. Mélanger les pâtes avec les champignons, la sauce au fromage de chèvre, le reste de 1/4 cuillère à café de sel et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, l'estragon frais, si utilisé, et la ciboulette. Si les pâtes semblent sèches, ajoutez plus d'eau de cuisson réservée aux pâtes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Estragon FraisEstragon Frais
Sauce Au FromageSauce Au Fromage
1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières
Steaks De Contre-filetSteaks De Contre-filet
Coupé En Cubes De 1 PouceCoupé En Cubes De 1 Pouce
(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)
Recette De PizzocheriRecette De Pizzocheri
Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 PoucePanais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce
Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau GlacéePlus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée
Matériel que vous utiliserez
1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois
6
Servir avec du parmesan supplémentaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
7
Variante: Utilisez du basilic frais à la place ou en plus de l'estragon et de la ciboulette dans la recette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés Et Râpés2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés Et Râpés
Chaque Poivron Rouge, Jaune Et Orange Doux HachéChaque Poivron Rouge, Jaune Et Orange Doux Haché
(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)
8
Recommandation de vin: Le Dolcetto, bien que très apprécié dans le Piémont, est moins apprécié aux États-Unis. Pourtant, ses tanins légers, ses fruits de cerise et sa finale propre et sèche ne sont que le billet pour équilibrer toute la saveur des fromages ici.
Ingrédients dont vous aurez besoin
(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)
Cuisson Des Copeaux De ChocolatCuisson Des Copeaux De Chocolat
Pêche Ou Nectarine, TranchéePêche Ou Nectarine, Tranchée
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé21
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