Falafel Israélien

Name: Falafel Israélien
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Moyen-Orient
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois chiches séchés, réfrigérés toute la nuit dans de leau pour couvrir de 2 pouces, puis égouttés, ou 1 tasse de pois chiches en conserve, égouttés; 1 concombre, pelé, épépiné et coupé en dés; 2 (hiver) persil frais, haché finement; 2 girofle ail, pelé et écrasé; 1 poivron vert, épépiné et coupé en dés; 1 1 livre de courgettes, coriandre moulue; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 5 (peut être ou écrémé) jus de citron frais; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Amba de mangue (cornichon); 1 Petite oignon coupé en dés; 5 pour 6 pains pita, top 1/3 couper chacun; 2 tomates prunes, épépinées et coupées en dés; 1 (peut être ou écrémé) flocons de poivrons rouges séchés; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tahini (pâte de graines de sésame); 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Navet mariné; 1 Oignon jaune moyen, haché À propos de lhuile végétale pour la friture

Le falafel israélien est un végétaliens recette avec 20 portions. Pour 76 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 171 calories, 4g de protéines, et 10g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de sel casher, de tahini, de 6 pains pita et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est présenté par Epicurious. Cette recette est typique de la cuisine orientale du Moyen-Orient. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Falafel Israélien, falafel, comment faire du falafel | falafel aux pois chiches, et Cholent faible en Gras: Chaminc Israélien Chamin Israélien (Viande Casher) pour des recettes similaires.

Instructions

Faire de la sauce tahini

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tahini

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger tous les ingrédients et 1/4 tasse d'eau. Transformer en pâte lisse. (FAIRE À L'AVANCE: La sauce peut être préparée à l'avance et réfrigérée, couverte, jusqu'à 1 jour.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Faire des falafels

Le mélange peut être préparé à l'avance et réfrigéré, couvert, jusqu'à 1 jour.)

Dans une grande poêle peu profonde à feu modérément élevé, chauffer 3 pouces d'huile jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 350 °F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle

À l'aide de 2 cuillères à café ou d'une cuillère à falafel, former le mélange en boules ou en disques d'environ 1 pouce de diamètre. Travailler par lots de 5, abaisser soigneusement dans l'huile chaude et faire frire, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Égoutter sur du papier absorbant. Répéter pour faire frire le reste des falafels, en remettant l'huile à 350 ° F entre chaque lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Répartir les boules de falafel entre les poches de pita. Rentrez les tomates en dés, l'oignon, le poivre et le concombre, le navet mariné et l'amba de mangue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre