Espadon Grillé avec Salade de Pommes de Terre-Chorizo

Espadon Grillé avec Salade de Pommes de Terre-Chorizo
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez l'Espadon grillé avec une salade de pommes de terre et de chorizo. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 6 personnes et coûte 5,06 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 41g de protéines, 45g de matières grasses, et un total de 656 calories. Si vous avez de l'ail, de l'huile d'olive, des pommes de terre à peau rouge et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le miel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain d'Épices Au Miel en dessert. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Salade D'Espadon Grillé, Aubergines Et Pommes De Terre, Espadon Grillé avec Salade de Citron Confit, et Espadon Grillé avec Salsa de Salade Grecque.

Instructions

1
Fouetter l'ail, l'huile d'olive, le jus d'orange, le vinaigre, le miel, le thym, les graines de cumin, 1/2 cuillère à café de sel et quelques grains de poivre dans un grand bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus D'orangeJus D'orange
Graines De CuminGraines De Cumin
Huile D'oliveHuile D'olive
VinaigreVinaigre
AilAil
PoivrerPoivrer
MielMiel
ThymThym
SelSel
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
2
Ajouter le poisson et retourner pour enrober. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer 1 heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoissonPoisson
EnvelopperEnvelopper
Matériel que vous utiliserez
Pellicule PlastiquePellicule Plastique
1
Mettez les pommes de terre dans une casserole et couvrez d'eau froide; assaisonnez de sel. Porter à ébullition et cuire à feu moyen-vif jusqu'à tendreté, environ 20 minutes; égoutter. Faire griller les graines de cumin dans une poêle moyenne à feu moyen, environ 1 minute; transférer dans un grand bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Graines De CuminGraines De Cumin
PommePomme
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiréà Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
EauEau
SelSel
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
BolBol
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
2
Ajouter l'huile d'olive et le chorizo dans la poêle et cuire jusqu'à ce que le chorizo commence à grésiller, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Retirer le chorizo à l'aide d'une écumoire et égoutter sur du papier absorbant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies
Matériel que vous utiliserez
Cuillère à FenteCuillère à Fente
Serviettes En PapierServiettes En Papier
4
Retirer la poêle du feu; réserver les gouttes.
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
5
Ajouter le vinaigre et les herbes dans le bol avec le cumin, puis incorporer les gouttes de chorizo au fouet.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies
VinaigreVinaigre
¼ Cuillère à Café D'origan¼ Cuillère à Café D'origan
HerbeHerbe
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
6
Ajouter le céleri, les poivrons piquillo, les pommes de terre et le chorizo; mélanger. Assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre PiquilloPoivre Piquillo
Sel Et PoivreSel Et Poivre
PommePomme
1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies
CéleriCéleri
7
Préchauffer un gril à haut; badigeonner légèrement les grilles d'huile végétale.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile VégétaleHuile Végétale
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
8
Déposer l'espadon sur le gril et badigeonner d'une partie de la marinade du bol. Griller jusqu'à ce qu'il soit marqué sur le fond, environ 5 minutes. Retourner et continuer à griller jusqu'à cuisson complète, environ 4 minutes de plus. Répartir dans les assiettes et arroser d'huile d'olive.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
EspadonEspadon
Tri-tips, ParésTri-tips, Parés
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
BolBol
9
Servir avec la salade de pommes de terre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Salade De Pommes De TerreSalade De Pommes De Terre
10
Photo de Anna Williams

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le Pinot Gris Chehalem 3 Vineyard. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 26 dollars par bouteille.
Chehalem Vignoble Pinot Gris
Chehalem Vignoble Pinot Gris
Un assemblage de trois grands vignobles, ce raisin vif élabore un vin alimentaire, brillant et pur. Gris ce n'est pas le cas. L'acide tranchant au couteau, à la poire, au sorbet au citron, aux épices et au jasmin vous met l'eau à la bouche et vos mains tremblent.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 25 m.
Portions6
Score de santé40
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