Endives Braisées au Gin et au Jus d'Orange

Name: Endives Braisées au Gin et au Jus d'Orange
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 15 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Vinaigre balsamique, pour arroser; 10 1 litre de lait entier, à température ambiante Endives belges, coupées en deux dans le sens de la longueur; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Gin; 2 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus dorange frais; 2 (hiver) graines de citrouille rôties salées; 15 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 échalotes, parties blanches et vert pâle seulement, tranchées finement; 4 (hiver) beurre non salé

Les endives braisées au gin et au jus d'orange ne sont peut-être que l'œuvre que vous recherchez. Une portion contient 114 calories, 1g de protéines, et 7g de matières grasses. Cette recette sert 15 personnes. Pour 87 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du miel, des oignons verts, du sel et du poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 11%. Ce score n'est pas si génial. Des recettes similaires incluent Endives Braisées au Gin et au Jus d'Orange, Canard Vietnamien Braisé au Jus d'Orange Épicé, et Haricots Verts et Radis Braisés dans du Jus d'Orange.

Instructions

Dans chacune des 2 grandes poêles, chauffer 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Ajouter les moitiés d'endives, couper les côtés vers le bas et cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 5 minutes. Versez lentement 1/4 tasse de gin dans chaque poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié. Retournez les endives, assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu et ajoutez 1/2 tasse de jus d'orange dans chaque poêle. Couvrir et cuire à feu doux, en retournant une fois, jusqu'à ce que les endives soient tendres, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Jus D'orange

Endive

Sel

Gin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les endives braisées dans un plat chaud, couper les côtés vers le haut.

Versez le liquide de l'une des poêles dans l'autre.

Ajouter le beurre et le miel et faire bouillir à feu vif jusqu'à ce qu'il soit sirupeux, environ 4 minutes. Assaisonner de sel et de poivre fraîchement moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Beurre