Enchiladas aux Haricots Noirs et à la Courge d'Été

Name: Enchiladas aux Haricots Noirs et à la Courge d'Été
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis Poudre de chili Ancho (ou poudre de chili doux); 0 Morceaux de caramel Heath Bar chipotle chili en poudre (ou au goût); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible haricots noirs cuits, bien rincés et égouttés; 8 tortillas de maïs; 1 -2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge sauce enchilada (ou 10 onces de sauce maison); 2 girofle gousses dail émincées; 4 crevettes et veinées oignons verts hachés, pour servir; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar avocat Hass légèrement écrasé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché levure nutritionnelle; 1 ( aubergines) oignon, haché fin; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron vert ou rouge, haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel (ou au goût); 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO galette, courgette ou courge dété jaune, coupée en dés (environ 2 courges moyennes)

La recette des Enchiladas aux Haricots Noirs et à la Courge d'été est prête en environ 40 minutes et est certainement un formidable sans gluten et végétalien option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,02 $ par portion. Une portion contient 240 calories, 11g de protéines, et 2g de matières grasses. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Cette recette de blog.fatfreevegan.com a 1 ventilateurs. Si vous avez du poivron, des haricots, du jus de citron vert et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est exceptionnel. Essayer Enchiladas à la Courge Musquée et aux Haricots Noirs, Enchiladas de Haricots Noirs à la Courge Musquée, et Enchiladas de Courge Musquée, Haricots Noirs et Épinards pour des recettes similaires.

Instructions

Faire revenir l'oignon dans une casserole de taille moyenne jusqu'à ce qu'il commence à ramollir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'ail et cuire encore une minute. Incorporer le poivron et la courge et cuire, en remuant, pendant environ deux minutes, jusqu'à ce que la courge commence tout juste à devenir tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Ail

Courge

Ajouter le cumin, les poudres de chili, les haricots noirs et le sel. Laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Noirs

Piment

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Sel

Retirer du feu et incorporer la levure nutritionnelle et le jus de citron vert. Vérifier l'assaisonnement et ajuster au goût. Préchauffer le four à 35

Ingrédients dont vous aurez besoin

Levure Nutritionnelle

Jus De Citron Vert

Assaisonnement

Matériel que vous utiliserez

Four

Vaporiser légèrement un grand plat de cuisson rectangulaire ou 4 plats de cuisson individuels avec de l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Déposer une fine couche de sauce enchilada sur le fond de chaque plat, en réservant la majeure partie pour aller sur le dessus. Micro-ondes les tortillas pendant environ 20 secondes pour les ramollir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Placez une tortilla devant vous et disposez environ 1/4 tasse du mélange de haricots au centre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Rouler et placer le côté couture vers le bas dans le plat allant au four. Répéter avec le reste des tortillas et des haricots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Haricot

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Versez le reste de la sauce sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Cuire au four environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant.

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer d'oignons verts tranchés pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Equipement

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

Poudre de chili Ancho (ou poudre de chili doux)0Morceaux de caramel Heath Bar

chipotle chili en poudre (ou au goût)3551 lb de Mafaldi frais si possible

haricots noirs cuits, bien rincés et égouttés 8

tortillas de maïs 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

sauce enchilada (ou 10 onces de sauce maison)2girofle

gousses d'ail émincées 4crevettes et veinées

oignons verts hachés, pour servir 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 2Morceaux de caramel Heath Bar

avocat Hass légèrement écrasé 11 cuillère à soupe d'origan séché

levure nutritionnelle 1( aubergines)

oignon, haché fin 591 lb de Mafaldi frais si possible

poivron vert ou rouge, haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

sel (ou au goût)340paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

galette, courgette ou courge d'été jaune, coupée en dés (environ 2 courges moyennes)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est le Vin De Sandwich Pinot Noir de Jimmy John. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.