Enchiladas au Poulet Crémeux Maigre

Name: Enchiladas au Poulet Crémeux Maigre
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 128 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". piments verts hachés en boîte; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrine de poulet cuite râpée; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Farine tout usage dorée; 8 7 pouces tortillas de maïs ou de farine (6 ou 7 pouces); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible maïs congelé, décongelé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar ail finement haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts moyens, tranchés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre moulue ou cumin; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". mélange de fromage mexicain réduit en gras râpé en tasse; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crème sure réduite en gras; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet réduit en sodium (à partir dune boîte de 32 oz); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché (1 moyen); 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 8 crevettes et veinées Salsa, si désiré; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible tomate moyenne, hachée

Enchiladas de poulet crémeux maigres pourrait être juste le Mexicain recette que vous recherchez. Une portion contient 327 calories, 19g de protéines, et 12g de matières grasses. Pour 1,39 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 8. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Si vous avez de la coriandre, de l'ail, un mélange de fromage mexicain et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la salsa, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Salsa aux Fraises en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est solide. Essayer Enchiladas au Poulet Crémeux Maigre, Enchiladas au Poulet Crémeux Maigre, et Enchiladas au Poulet Maigre pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 177°. Vaporiser un plat de cuisson en verre de 13 x 9 po (3 pintes) avec un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Four

Dans une poêle antiadhésive de 10 pouces, chauffer l'huile à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et l'ail; cuire 3 à 4 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Dans un bol moyen, mélanger le bouillon, la farine, la coriandre et le poivre au fouet jusqu'à homogénéité. Ajouter lentement au mélange chaud dans une poêle en remuant constamment. Cuire et remuer 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Ail

Poivrer

Bouillon

Farine Tout Usage

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter

Bol

Retirer du feu. Incorporer la crème sure jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Dans un autre bol moyen, mélanger le poulet, le maïs, 1/2 tasse de fromage, les piments, la coriandre et 1/2 tasse de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Poulet Entier

Fromage

Piment

Abats Et Os De Cou De Dinde

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer 2 tortillas à la fois sur une plaque micro-ondable; couvrir avec une serviette en papier. Micro-ondes à haute température de 10 à 15 secondes ou jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. Déposer environ 1/3 tasse de mélange de poulet au centre de chaque tortilla chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Micro-ondes

Rouler les tortillas; disposer, coudre les côtés vers le bas, dans un plat allant au four. Garnir les enchiladas du reste de la sauce. Couvrir de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Abats Et Os De Cou De Dinde

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit pétillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four. Découvrir; saupoudrer du reste de 1/2 tasse de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Juste avant de servir, garnir de tomates et d'oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Tomate

Servir avec de la salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dents D'aigre

Equipement

Plaque De Cuisson En Verre

Ingrédients

Portion:

1281 courge jaune, coupée en cubes de 1".

piments verts hachés en boîte 4731 lb de Mafaldi frais si possible

poitrine de poulet cuite râpée 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Farine tout usage dorée 87 pouces

tortillas de maïs ou de farine (6 ou 7 pouces)591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

maïs congelé, décongelé 2Morceaux de caramel Heath Bar

ail finement haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts moyens, tranchés 1Morceaux de caramel Heath Bar

coriandre moulue ou cumin 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

mélange de fromage mexicain réduit en gras râpé en tasse 1181 lb de Mafaldi frais si possible

crème sure réduite en gras 4731 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet réduit en sodium (à partir d'une boîte de 32 oz)12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché (1 moyen)0Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)8crevettes et veinées

Salsa, si désiré 1771 lb de Mafaldi frais si possible

tomate moyenne, hachée

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Buena Vista Château Buena Vista Pinot Noir. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 39 dollars par bouteille.