Enchiladas au Petit Déjeuner avec Sauce Rouge

Enchiladas au Petit Déjeuner avec Sauce Rouge
Les enchiladas au petit-déjeuner avec sauce rouge pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,69 $par portion. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 171 calories, 19g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de thym, de la cassonade, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sucre brun clair, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux abricots avec cassonade et pâte à la cannelle en dessert. C'est un prix raisonnable recette pour les fans de cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 37%. Ce score n'est pas si impressionnant. Des recettes similaires incluent Sauce Chili Rouge du Sud-Ouest, Enchiladas pour le Petit Déjeuner, et Enchiladas pour le Petit Déjeuner.

Instructions

1
Regardez comment faire cette recette.
2
Équipement spécial: plat de cuisson de 10 par 12 pouces
Matériel que vous utiliserez
Plat De CuissonPlat De Cuisson
3
Préchauffer le four à 375 degrés F.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
1
Chauffer l'huile dans une petite casserole à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2
Ajouter l'oignon et le sel, et faire sauter jusqu'à ce que les oignons commencent à ramollir, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
SelSel
3
Ajouter l'ail, le cumin et la pâte de tomate et faire sauter jusqu'à ce que la pâte commence à dorer, encore 4 à 6 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte De TomatePâte De Tomate
AilAil
¼ Cuillère à Café D'origan¼ Cuillère à Café D'origan
4
Ajouter les tomates et le bouillon de poulet. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que les tomates se décomposent et que la sauce épaississe, environ 20 minutes. Assaisonner de sel, au goût.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon De PouletBouillon De Poulet
TomateTomate
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
SelSel
5
Pour faire la saucisse de dinde: Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf l'huile avec les mains.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Saucisse De DindeSaucisse De Dinde
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
BolBol
6
Chauffer l'huile dans une poêle en fonte à feu moyen-vif jusqu'à ce que la poêle soit chaude.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Ajouter la saucisse et faire dorer jusqu'à ce que la dinde soit presque croustillante, en cassant le mélange de saucisses pendant la cuisson, environ 10 minutes. Mettre de côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaucisseSaucisse
Dinde EntièreDinde Entière
8
Dans un bol, mélanger les tomates et la coriandre. Mettre de côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CoriandreCoriandre
TomateTomate
Matériel que vous utiliserez
BolBol
1
Fouetter les œufs avec le lait dans un bol moyen. Dans une poêle, à feu moyen-doux, faire fondre le beurre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
OeufOeuf
LaitLait
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
PoêlePoêle
2
Ajouter les œufs et laisser reposer pour former du caillé, environ 30 secondes, puis déplacer doucement le caillé dans la casserole, laisser reposer encore 30 secondes et répéter jusqu'à ce que les œufs soient cuits, environ 3 à 4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Retirer du feu.
4
Pour assembler les enchiladas: Graisser légèrement le plat de cuisson avec de l'huile. Entassez 2 ou 3 grosses cuillerées de saucisse de dinde au centre d'une tortilla. Mettez encore 2 cuillerées du mélange d'œufs sur le dessus, suivies de la tomate hachée et 1 cuillère à soupe de chaque fromage.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Saucisse De DindeSaucisse De Dinde
4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante
FromageFromage
TomateTomate
OeufOeuf
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Plat De CuissonPlat De Cuisson
5
Rouler fermement et placer dans le plat allant au four, côté couture vers le bas. Répéter l'opération avec le reste des tortillas.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante
RoulerRouler
Matériel que vous utiliserez
Plat De CuissonPlat De Cuisson
6
Verser la sauce rouge au milieu sur les tortillas et saupoudrer du reste du fromage.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce RougeSauce Rouge
4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante
FromageFromage
7
Cuire au four, jusqu'à ce que le fromage soit doré et pétillant, environ 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FromageFromage
Matériel que vous utiliserez
FourFour
8
Servir avec une cuillerée de crème sure et des haricots frits de Sunny sur le côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Haricots FritsHaricots Frits
SureSure
9
Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
10
Ajouter l'ail, le piment jalapeno, l'oignon et l'assaisonnement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Piment JalapenoPiment Jalapeno
AilAil
OignonOignon
Sazon CompletaSazon Completa
11
Faire sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 3 minutes.
12
Ajouter 1 boîte de haricots pinto, y compris le liquide dans la boîte. Laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots chauffent et ramollissent, encore 4 à 5 minutes. À l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée, écrasez les haricots.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Haricots PintoHaricots Pinto
PommePomme
HaricotHaricot
Matériel que vous utiliserez
Presse-puréePresse-purée
13
Égouttez la deuxième boîte de haricots pinto et ajoutez-les dans la casserole. Mélanger le mélange et cuire jusqu'à ce que les haricots soient bien chauds. Incorporer le jus de citron vert et assaisonner, au goût, de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Haricots PintoHaricots Pinto
Jus De Citron VertJus De Citron Vert
HaricotHaricot
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
14
Servir avec le petit déjeuner Enchiladas.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 10 m.
Portions6
Score de santé7
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