Enchiladas au Bœuf et au Fromage

Name: Enchiladas au Bœuf et au Fromage
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir; 1 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 8 6 pouces tortillas de maïs (6 po); 907 Noix de toute sorte (hachées) sauce enchilada; 567 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jack de Monterey déchiqueté; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cheddar râpé

Enchiladas au Bœuf et au fromage est un sans gluten plat principal. Une portion de ce plat contient environ 56g de protéines, 65g de matières grasses, et un total de 989 calories. Pour 3,77 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Un mélange de bœuf haché, de cheddar, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est solide. Essayer Enchiladas au Bœuf et au Fromage, Enchiladas Copieuses au Bœuf et au Fromage, et Enchiladas Faciles au Bœuf et au Fromage pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 191°. Envelopper les tortillas dans du papier d'aluminium et garder au four pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide, environ 4 minutes. Augmenter le feu à moyen-élevé, ajouter le bœuf haché et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 5 minutes. Incorporer la poudre de piment; assaisonner de sel et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1 Cuillère à Café De Graines De Fenouil, 1/3 De Paume

20 Fines Tranches De Courgettes

Transférer le boeuf dans une passoire pour l'égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

Versez 1 pot de sauce enchilada dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Verser environ 1/3 tasse de bœuf haché et 5 C. à soupe. mélanger les fromages à l'intérieur de chaque tortilla chaude, rouler à la manière d'un cigare et placer les coutures d'enchiladas côte à côte l'une à côté de l'autre dans un plat allant au four. Couvrir uniformément avec le deuxième pot de sauce enchilada et le reste du fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

1 Cuillère à Café De Graines De Fenouil, 1/3 De Paume

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Cuire au four 191° jusqu'à ce qu'il bouillonne, environ 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Equipement

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Ingrédients

Portion:

4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir 1(peut être ou écrémé)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 86 pouces

tortillas de maïs (6 po)907Noix de toute sorte (hachées)

sauce enchilada 567Noix de toute sorte (hachées)

1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 4146 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jack de Monterey déchiqueté 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 4146 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Cheddar râpé

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Francis Ford Coppolan Oregon avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.

Francis Ford Coppola Pinot Noir de l'Oregon

Cultivé dans une appellation qui connaît des étés frais et des hivers doux, ce Pinot Noir offre un contraste passionnant avec l'embouteillage californien de Coppola, exprimant une structure tannique plus délicate et une acidité plus élevée qui le rend élégant et bien proportionné. Ce vin reflète l'essence de l'appellation et les saveurs qui rendent le Pinot Noir de l'Oregon si désirable.Léger et élégant, le palais présente une qualité fraîchement cueillie, une acidité vive et une douceur de chêne bien équilibrée.Ce millésime est fruité avec une texture souple satinée et des tanins mûrs. Grâce à une sélection minutieuse des fûts, les notes d'amandes grillées et de pain grillé sont magnifiquement intégrées à la matrice de saveurs.