Enchilada de Pommes de Terre

Name: Enchilada de Pommes de Terre
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 567 Noix de toute sorte (hachées) tomates coupées en dés avec poivrons verts du chili, égouttés; 12 8 pouces tortillas de farine (8 pouces); 227 Noix de toute sorte (hachées) pois sucrés, égouttés; 6 pommes de terre pelées et râpées; 227 Noix de toute sorte (hachées) emballage fromage fondu, fondu; 3 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 248 Noix de toute sorte (hachées) maïs à grains entiers, égoutté

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes mexicaines, alors essayez les Enchiladan aux pommes de terre. Cet hor d'œuvre a 373 calories, 11g de protéines, et 14g de matières grasses par portion. Cette recette végétarienne sans produits laitiers et lacto ovo sert 12 personnes et coûte 74 cents par portion. 12 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez des pommes de terre, du maïs en grains, du fromage fondu et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Il vous est apporté par Allrecipes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 62%, ce qui est plutôt bien. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Pile d'Enchilada de Patates Douces, Pile d'Enchilada de Patates Douces, et Casserole de Pommes de Terre Enchilada au Poulet.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle épaisse à feu moyen. Cuire les pommes de terre râpées jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Dans un petit bol, mélanger le fromage fondu fondu avec les tomates en dés et les piments.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Fondu

Pomme

Tomate

Piment

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Incorporer la moitié des pois et la moitié du maïs et les écraser dans les pommes de terre rissolées. Une fois bien mélangés, ajouter le reste des pois et du maïs; continuer à écraser pour combiner. Incorporer environ 1 tasse du mélange de fromage et de tomates et bien mélanger. Cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Marrons Hachés

Fromage

Tomate

Maïs

Pois

Verser le mélange de pommes de terre dans les tortillas et rouler comme un burrito. Étouffer avec le mélange fromage / tomate.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Fromage

Pomme

Tomate

Rouler

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

567Noix de toute sorte (hachées)

tomates coupées en dés avec poivrons verts du chili, égouttés 128 pouces

tortillas de farine (8 pouces)227Noix de toute sorte (hachées)

pois sucrés, égouttés 6

pommes de terre pelées et râpées 227Noix de toute sorte (hachées)

emballage fromage fondu, fondu 3(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 248Noix de toute sorte (hachées)

maïs à grains entiers, égoutté

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

L'Enchilada peut être associée au Pinot Noir, au Riesling et au rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible teneur en tanins comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir. Il a 4,9 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 39 dollars.

Buena Vista Château Buena Vista Pinot Noir

Ce riche Pinot Noir s'ouvre sur des arômes de fruits rouges accentués par des groseilles et des zestes d'orange. Les saveurs de framboise et de cerise se poursuivent en bouche et sont complétées par des notes de chocolat noir et de mûre. Présentant une acidité vive et un poids moyennement corsé, la finale est longue et persistante.