Dîner Ce soir : Poulet à la Catanzaro

Name: Dîner Ce soir : Poulet à la Catanzaro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 filet filets danchois, hachés finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible câpres, égouttées et hachées; 2 kilogramme Pepperoncini, pour la garniture; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure sèche; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 Zeste et jus de citron; 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade fraîchement râpée; 5 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 6 petit oignons pelés et coupés en deux; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail persil italien frais haché; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande

Dîner ce soir: Le Poulet à la Catanzaro est un sans produits laitiers et cétogène plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 78g de protéines, 78g de matières grasses, et un total de 1115 calories. Pour 4,36 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 64 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez du jus de citron, de l'huile d'olive, des oignons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est solide. Essayer Dîner ce soir: Poulet à la Huasteca en Taupe, Dîner Ce soir: Soupe de Nouilles Au Poulet à la Sichuan, et Dîner ce soir: Poulet Haché à la Thaïlandaise avec Basilic et Piments pour des recettes similaires.

Instructions

Posez le côté de la poitrine de poulet sur une planche à découper et retirez le triangle (également connu sous le nom de clavicule, près du cou). Retournez le poulet et, à l'aide d'une cisaille de cuisine ou d'un couteau lourd, coupez les deux côtés de l'épine dorsale pour le retirer. Aplatir le poulet et retirer la cage thoracique et le sternum. En fin de compte, vous devriez avoir un poulet désossé à l'exception des cuisses et des ailes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Poulet Entier

Ailes De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Couteau

Mélanger la chapelure, le persil, les anchois, le zeste de citron, la muscade, la cannelle et la moitié des câpres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Zeste De Citron

Anchois

Cannelle

Persil

Câpre

Muscade

Arroser de trois cuillères à soupe d'huile d'olive. Déposez les deux tiers de la farce au centre du poulet, puis pliez-la fermée, en épinglant avec des cure-dents là où se trouvait l'épine dorsale. Faites glisser le reste de la farce sous la peau de la poitrine. Épinglez le poulet fermé n'importe où ailleurs, la farce peut déborder à l'aide de cure-dents.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Farce

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Chauffer le reste de l'huile dans une poêle suffisamment grande pour maintenir le poulet confortablement à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit calé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poulet, coudre le côté vers le bas et cuire à couvert pendant cinq minutes, puis retourner délicatement et répéter de l'autre côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Retournez à nouveau le poulet et dispersez les oignons autour. Baisser le feu à feu moyen-doux, couvrir et cuire le poulet jusqu'à ce que les oignons soient tendres et que beaucoup de jus se soient accumulés dans la poêle, environ 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Découvrez le poulet, dispersez-le dans les câpres restantes, le jus de citron et le vinaigre. Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que le jus de la poêle soit caramélisé et concentré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron