Dinde Rôtie avec Glaçage au Cidre de Pomme

Name: Dinde Rôtie avec Glaçage au Cidre de Pomme
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 158 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre de pomme; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible cidre; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir, divisé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement paquet de Milk Duds; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Moutarde de Dijon; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 1 ( aubergines) Pomme Granny Smith, coupée en quartiers; 0 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade moulue; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1% de lait faible en gras; 595 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO bouillon de poulet faible en sel; 1 ( aubergines) oignon, coupé en quartiers; 28 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO brins de persil; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel, divisé; 5 kilogramme dinde entière, fraîche ou congelée, décongelée

La dinde rôtie avec glaçage au cidre de pomme pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,66 $ par portion. Une portion contient 528 calories, 71g de protéines, et 19g de matières grasses. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Ce sera un succès à votre Thanksgiving événement. Si vous avez du poivre moulu, des brins de persil, de la moutarde de dijon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la noix de muscade moulue, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Noix de Muscade aux Myrtilles en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Essayer Dinde Rôtie avec Sauce au Cidre de Pomme, Muffins à l'Avoine au Cidre de Pomme Chargés avec Glaçage au Cidre de Pomme au Beurre Brun, et Dinde Rôtie aux Pommes, Oignons, Feuilles de Sauge Frites et Sauce au Cidre de Pomme pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 32

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer les abats et le cou de la dinde; jeter, si désiré. Rincez soigneusement la dinde à l'eau froide; séchez-la. Attachez les extrémités des pattes à la queue avec un cordon ou repliez le rabat de peau autour de la queue. Soulevez les extrémités des ailes vers le haut et vers l'arrière, et rentrez-les sous l'oiseau. Farcir les cavités de dinde avec des brins de pomme, d'oignon et de persil coupés en quartiers. En commençant par la cavité du cou, détachez la peau de la poitrine et des pilons en insérant les doigts, en poussant doucement entre la peau et la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pilons De Poulet

Persil

Dinde Entière

Pomme

Oignon

Eau

Viande

Mélanger le beurre de pomme, le sucre, la moutarde et la muscade dans un petit bol; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre De Pomme

Moutarde

Muscade

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étaler le mélange de beurre de pomme sous la peau desserrée et frotter dans la cavité corporelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre De Pomme

Propager

Assaisonnement Sec Frotter

Saupoudrer l'oiseau avec 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre noir et du poivron rouge moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne Moulu

Poivre Noir

Sel

Versez le bouillon et suffisamment d'eau pour égaler 3 tasses de liquide dans le fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer la dinde sur une grille recouverte d'un aérosol de cuisson; placer la grille dans une rôtissoire peu profonde. Insérez le thermomètre à viande dans la partie charnue de la cuisse, en veillant à ne pas toucher les os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Dinde Entière

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Rôtir

Cuire au four à 325 pendant 3 heures ou jusqu'à ce que le thermomètre atteigne 16

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Couvrir la dinde de papier d'aluminium; laisser reposer 10 minutes. Jeter la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Retirer la dinde de la poêle en réservant 1 1/2 tasse de liquide de cuisson; réserver le liquide de cuisson restant pour une autre utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer la dinde sur un plateau. Réserver; garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Versez 1 1/2 tasse de liquide de cuisson réservé dans un sac en plastique à fermeture éclair. Couper 1 coin du sac; égoutter le liquide dans une tasse à mesurer, réserver 1 tasse de bouillon et s'arrêter avant que la couche de graisse n'atteigne l'ouverture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Sacs Ziploc

Égoutter la couche de graisse dans un autre bol, en réservant 2 cuillères à soupe. Jeter le reste de graisse.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger la graisse et la farine réservées dans une casserole moyenne à feu moyen et remuer jusqu'à consistance lisse. Incorporer le bouillon réservé de 1 tasse, le cidre et le lait, et porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à découvert 3 minutes, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit épais et pétillant. Incorporer le reste du sel et du poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre