Dinde fumée

Name: Dinde fumée
Prep time: 7 h 15 min
Cook time: 7 h 15 min
Total time: 7 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO sliced applewood-smoked bacon or guanciale; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 Oreos doublement farcis 1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée; 1 Oreos doublement farcis romarin frais haché; 1 Oreos doublement farcis thym frais haché; 2 girofle ail, écrasé; 1 Oreos doublement farcis olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché coriandre moulue; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 2 piments jalapeno, tranchés; 10 crevettes et veinées Sel casher; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 10 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 118 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Oignon espagnol, coupé en dés de 1 pouce; 4 kgs turkey (neck and giblets removed)

La préparation de la dinde fumée nécessite environ 7 heures et 15 minutes . Cette recette donne 10 portions de 842 calories , 98 g de protéines et 46 g de matières grasses chacune. Pour 2,9 $ par portion , elle couvre 43 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork nécessite du poivre, du chili en poudre, de la dinde et de l'ail en poudre. Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Elle constitue un plat principal plutôt économique. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers . Avec un score Spoonacular de 62 % , ce plat est excellent. Des recettes similaires sont le ragoût de haricots cannellini et de dinde fumée , le risotto crémeux à la saucisse de dinde fumée et la soupe de lentilles à la dinde fumée .

Instructions

Mélangez 1 tasse de sel, les flocons de piment rouge, l'ail, les jalapeños et 2 litres d'eau chaude dans un grand seau ou une casserole, en remuant pour dissoudre le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Citrons Verts, Pressés, Plus Des Quartiers Pour La Garniture

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Eau Supplémentaire

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajoutez la dinde, poitrine vers le bas, puis ajoutez suffisamment d'eau froide pour qu'elle soit entièrement immergée. Couvrez et réfrigérez 12 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Eau Supplémentaire

Dans un bol, mélanger la poudre de chili, la coriandre, le cumin, la cassonade, l'ail en poudre, le romarin, le thym, 1 cuillère à soupe de sel et 2 cuillères à café de poivre. Décoller la peau de la poitrine de dinde avec les doigts, puis frotter la mayonnaise sous la peau. Frottez le mélange d'épices sur toute la surface de la volaille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Mûres Dénoyautées Ou Farcies Au Piment, Facultatif

Moitié De Poitrine De Dinde Avec La Peau

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Paquet De Milk Duds

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

2 Tasses De Gousses D'ail

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Placez la dinde, poitrine vers le haut, dans un grand plat à rôtir jetable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

Haricots Cannelloni, égouttés

Disposez les trois quarts du bacon sur la poitrine, en faisant se chevaucher les tranches, et fixez-les à plusieurs endroits avec des cure-dents. Enveloppez les cuisses avec le bacon restant, en le fixant avec des cure-dents.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

3/4 Tasse De Basilic Frais Haché

Matériel que vous utiliserez

Chewing-gum à La Menthe Verte

Égouttez les copeaux de bois. Préparez un fumoir selon les instructions du fabricant, en utilisant les copeaux de bois trempés ; préchauffez à 100 °C. (Vous pouvez également utiliser un gril et placer les copeaux de bois dans un fumoir sous les grilles ; préchauffez à basse température.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Framboises Fraîches Et Pépites Blanches Supplémentaires, Pépites De Chocolat Et Sucre Glace, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Placez la dinde dans le plat jetable sur les grilles du fumoir ou du gril; couvrez et faites cuire 6 à 7 heures, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 190 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Ajoutez quelques poignées de copeaux de bois trempés toutes les heures pour entretenir la fumée. Si le bacon brunit trop vite, couvrez la dinde de papier aluminium, sans serrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Framboises Fraîches Et Pépites Blanches Supplémentaires, Pépites De Chocolat Et Sucre Glace, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif