Dinde classique en 5

Name: Dinde classique en 5
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bâton 2 olives farcies au piment; 2 citrons coupés en deux; 2 grand Oignons espagnols, pelés et coupés en quartiers; 4 brins romarin, plus encore pour la garniture; 4 brins romarin, plus encore pour la garniture; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 5 kgs Turquie; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La Dinde classique en 5 prend environ 4 heures et 20 minutes du début à la fin. Pour 2,17 $ par portion , vous obtenez un plat principal pour 10 personnes. Une portion contient 826 calories , 112 g de protéines et 38 g de matières grasses . Rendez-vous au magasin et récupérez du beurre, du romarin, du sel et du poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette de Foodnetwork compte 39 fans. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et primal . En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 92 % , ce qui est super. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Farce de dinde classique (à utiliser pour farcir une dinde) , Dinde classique en 5 et Dinde rôtie classique .

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Préchauffer le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Feuilles De Thym Frais Hachées, Plus 1 Cuillère à Café Pour La Sauce

Retirez les abats de dinde de la cavité et rincez bien la dinde. Séchez-le et placez-le sur une grille à rôtir dans une rôtissoire. Salez la cavité de la dinde et pressez le jus des citrons à l’intérieur de la cavité. Farcir la cavité avec les moitiés de citron, le romarin et 2 quartiers d'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Copeaux De Bois De Caryer Trempés

Poivron Rouge, Coupé En Morceaux De La Taille D'une Allumette

16 Crevettes Géantes Cuites, Décortiquées Et Déveinées, Avec La Queue

1/2 Tasse De Kiwi Tranché

8 à 10 Gousses D'ail Rôties

Tranches De Gingembre Marinées En Pot, égouttées

Matériel que vous utiliserez

Réglisse En Corde Noire - 8 Pouces Chacune

Ajoutez le reste de l'oignon, tous les abats et morceaux de dinde et 4 tasses d'eau au fond de la rôtissoire. Assaisonner la peau de la dinde avec du sel et du poivre, au goût, et frotter avec du beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Bœuf Haché (de Préférence élevé Naturellement)

1/2 Cuillère à Café De Sel, Et Un Peu Plus Pour L'eau Des Pâtes

Copeaux De Bois De Caryer Trempés

8 à 10 Gousses D'ail Rôties

1 Tasse De Vinaigrette Grecque

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Réglisse En Corde Noire - 8 Pouces Chacune

Mettez la dinde au four et faites rôtir jusqu'à ce que la température de la poitrine atteigne 170 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée, 3 1/2 à 4 heures. Arroser la dinde avec le jus de cuisson toutes les 30 minutes. Couvrir de papier d'aluminium si le brunissement est trop rapide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Copeaux De Bois De Caryer Trempés

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

4 Tomates Italiennes, épépinées Et Hachées Grossièrement

Feuilles De Thym Frais Hachées, Plus 1 Cuillère à Café Pour La Sauce

Lait Entier (de Préférence Sans Hormones Ni Antibiotiques)

Retirez la dinde sur une planche à découper lorsqu'elle est prête et laissez-la reposer pendant 20 à 30 minutes avant de la découper. Disposez la dinde découpée sur un plat de service et engloutissez-la !

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Tranchée