Côtes Levées Grillées

Name: Côtes Levées Grillées
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kgs côtes levées de bœuf non désossées, parées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun emballé; 397 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés, non égouttées; 0 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 2 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3 cuillères à soupe de cornichons à l'aneth finement hachés; 2 gousses dail émincées; 1 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Céréales Crispix, écrasées; 0 (peut être ou écrémé) Fumée liquide, en option; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, hachés finement; 0 (peut être ou écrémé) origan séché; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus

Les côtes levées au barbecue pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats principaux. Une portion contient 525 calories, 42g de protéines, et 25g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes et coûte 3,77 per par portion. Cette recette de Taste of Home a 8 fans. Un mélange de sauce chili, de cassonade, de gingembre moulu et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes. Avec une cuillère score de 78%, ce plat est plutôt bon. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Côtes Levées Grillées, Côtes Levées Grillées, et Côtes Levées Asiatiques Au Barbecue.

Instructions

Placer les côtes levées dans un faitout; ajouter de l'eau pour couvrir de 2 po. Porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, de 1 1/2 à 2 heures ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Entraîneur De Pep Classé 200-courant

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Pendant ce temps, dans une casserole, faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter le reste des ingrédients; porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.

Égoutter les côtes. Disposer sur une lèchefrite et arroser de sauce barbecue. Griller de 4 à 5 po. du feu pendant 5 à 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la sauce bouillonne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Verts En Conserve émincés** (3 Cuillères à Café De Salsa Verte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Entraîneur De Pep Classé 200-courant

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Equipement

1 Livre De Cuisses De Poulet

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Poêle à Griller

Ingrédients

Portion:

2kgs

côtes levées de bœuf non désossées, parées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun emballé 397Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés, non égouttées 0(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 2(peut être ou écrémé)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

3 cuillères à soupe de cornichons à l'aneth finement hachés 2

gousses d'ail émincées 1(peut être ou écrémé)

gingembre moulu 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Céréales Crispix, écrasées 0(peut être ou écrémé)

Fumée liquide, en option 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 21 litre de lait entier, à température ambiante

oignons, hachés finement 0(peut être ou écrémé)

origan séché 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Le Pinot Noir, le Merlot et le Cabernet Sauvignon sont mes meilleurs choix pour les côtes levées de bœuf. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Vous pourriez essayer le Pinot Noir Débridé de Cheval Sauvage. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 24 dollars la bouteille.

Cheval Sauvage Débridé Pinot Noir

Ce Pinot Noir débridé a de généreux arômes de cerise, de mûre et de vanille avec de subtiles notes salées. Il est corsé avec des saveurs de fruits mûrs et des tanins souples, ce qui en fait un bon accord avec les côtes levées de bœuf braisées au vin, les champignons Portobello grillés ou la longe de porc rôti avec un glaçage balsamique à la framboise. Il est délicieux maintenant, et devrait bien mûrir au cours des cinq prochaines années.