Côtes Levées avec Tagliatelles

Name: Côtes Levées avec Tagliatelles
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Morceaux de légumes en bouchées; 4 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. chocolat doux-amer rasé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 397 Noix de toute sorte (hachées) tomates (entières ou coupées en dés); 1 carotte, hachée; 1 1 livre de courgettes, thym séché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil frais; 1 1 livre de courgettes, feuilles de romarin fraîches hachées; 2 girofle 1 orange, le zeste; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 ( aubergines) oignon haché; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. origan séché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de pancetta hachée (environ; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 1 kgs côtes courtes; 454 Noix de toute sorte (hachées) tagliatelles fraîches ou séchées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Les côtes levées avec Tagliatelles sont un sans produits laitiers plat principal. Cette recette donne 6 portions avec 1002 calories, 34g de protéines, et 63g de matières grasses chacun. Pour 4,33 $par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, des feuilles de romarin, des tagliatelles et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 13 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 82%. Ce score est spectaculaire. Essayer Côtes Courtes Braisées Pas Si Courtes avec Ragoût de Hominy d'Un Nouveau Virage dans le Sud, Côtes Courtes BBQ, et Côtes Courtes pour des recettes similaires.

Instructions

Placer l'huile d'olive dans une grande marmite épaisse à feu moyen. Cuire la pancetta jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante, environ 4 minutes. Pendant ce temps, assaisonnez les côtes levées de sel et de poivre et incorporez la farine. À l'aide d'une écumoire, retirer la pancetta de la poêle et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Côtes Levées De Boeuf

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les côtes levées dans la poêle et faire dorer de tous les côtés, environ 7 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtes Levées De Boeuf

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Pendant ce temps, mélanger l'oignon, la carotte, le persil et l'ail dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés. Ajoutez ensuite les tomates et la pâte de tomates et pulsez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Une fois les côtes levées dorées, ajoutez délicatement le mélange du robot culinaire dans la casserole. Remettre la pancetta dans la casserole et remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtes Levées De Boeuf

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le romarin, le thym, l'origan, la feuille de laurier, le bouillon de bœuf et le vin. Porter le mélange à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 1 heure et 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Légumes En Bouchées

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

Cous De Poulet

Boîtes) De Bouillon De Poulet Faible En Sodium

2 Tasses De Gousses D'ail

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Retirer le couvercle et laisser mijoter encore une heure et demie, en remuant de temps en temps.

Retirez la viande et les os de la casserole. Jetez les os. Déchiquetez la viande et remettez-la dans la casserole. Assaisonner avec 1/2 cuillère à café de sel et 3/4 cuillère à café de poivre, ou au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 (U-12) Crevettes

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à croquer, en remuant de temps en temps, environ 8 à 10 minutes pour les pâtes séchées et 2 à 3 minutes pour les pâtes fraîches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Égoutter les pâtes en réservant 1 tasse de liquide de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Ajouter les pâtes dans la casserole et mélanger pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le liquide pour pâtes réservé 1/4 tasse à la fois, si

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

nécessaire, pour humidifier les pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Transférer dans des bols de service, garnir chaque bol de 1 cuillère à café de copeaux de chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Copeaux De Chocolat

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Servir immédiatement.

Equipement

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

(comme Marie Biscuits)

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ingrédients

Portion:

Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois)5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Morceaux de légumes en bouchées 41 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

chocolat doux-amer rasé 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 397Noix de toute sorte (hachées)

tomates (entières ou coupées en dés)1

carotte, hachée 11 livre de courgettes,

thym séché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de persil frais 11 livre de courgettes,

feuilles de romarin fraîches hachées 2girofle

1 orange, le zeste 3(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1( aubergines)

oignon haché 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

origan séché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

onces de pancetta hachée (environ 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de livèche en poudre 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 1kgs

côtes courtes 454Noix de toute sorte (hachées)

tagliatelles fraîches ou séchées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Les Côtes levées de bœuf fonctionnent très bien avec le Pinot Noir, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Vous pourriez essayer SeaGlass rosé de Pinot Noir. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.

Verre de Mer Rose de Pinot Noir

Un beau reflet du terroir côtier immaculé du comté de Monterey, le Rosé s'ouvre sur des fraises des bois parfumées et des pétales de rose séchés au nez. Les saveurs de cerise juteuse et de framboise mûre sont équilibrées par une acidité rafraîchissante et une finale nette et nette. Ce vin vibrant est un partenaire de menu diversifié, se mariant exceptionnellement bien avec du prosciutto et des gâteaux au melon ou au crabe avec de l'aïoli épicé.