Côtes de Porc à la Kansas City

Name: Côtes de Porc à la Kansas City
Prep time: 1 d 4 h 15 min
Cook time: 1 d 4 h 15 min
Total time: 1 d 4 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement papier noir fraîchement moulu, au goût; 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 2 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement soda crème diététique; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement soda crème diététique; 1 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 jalapeno frais entier; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moutarde sèche; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3/4 cuillère à café de mélasse; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (à propos de loignon, coupé en petits dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 2 dalle côtes levées de porc, 3 livres chacune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 0 (peut être ou écrémé) 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes; 340 Noix de toute sorte (hachées) tasse (2 boîtes) de pâte de tomate; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Les côtes de porc de style Kansas City sont un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Pour 9,17 per par portion, cette recette couvertures 57% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 1610 calories, 92g de protéines, et 61g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette est appréciée par 18 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 28 heures et 15 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre de cidre de pomme, de l'eau, de la moutarde et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est super. Des recettes similaires incluent Côtes Levées de style Kansas City, Barbecue : Côtes levées de style Kansas City, et Côtes De Bébé De Style Kansas City Associées À Un Vin Noir Authentique À Tête Noueuse.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Retirez la fine membrane blanche du côté osseux des côtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nervure

Mélanger la cassonade, la moutarde sèche, le cayenne, le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre dans un petit bol. Masser le frottement dans les côtes et laisser reposer pendant 1 heure ou jusqu'à la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poudre D'ail

Poudre D'oignon

Cassonade

Poudre De Moutarde

Poivre De Cayenne Moulu

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Nervure

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Bol

Si vous cuisinez sur le gril, placez les côtes côté viande vers le bas à côté de charbons moyennement chauds d'environ 225 degrés F. La chaleur indirecte les fera cuire plus lentement, ce qui les rendra tendres. Laisser cuire 1 heure. Retournez les côtes toutes les demi-heures et badigeonnez-les de sauce barbecue de Kansas City. Cuire jusqu'à ce que les côtes soient tendres, environ 3 à 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Barbecue

Viande

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Si vous cuisinez à l'intérieur, placez-le dans une rôtissoire avec une grille. Enduisez les côtes avec la sauce barbecue de Kansas City et tentez un morceau de papier d'aluminium dessus. Dans un four préchauffé à 350 degrés F. placer les côtes levées, badigeonner de sauce toutes les 30 minutes et retirer le papier d'aluminium pendant les 30 dernières minutes et cuire jusqu'à tendreté à la fourchette, environ 2 1/2 à 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Barbecue

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle à Rôtir

Four

Dans une petite casserole à feu moyen-vif, chauffer l'huile et ajouter l'oignon, cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le reste des ingrédients dans un grand bol et mélanger.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter à la casserole et laisser mijoter de 30 à 45 minutes. Utilisez pour badigeonner les côtes levées de porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtes Levées De Porc

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

3 tasses

Equipement

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Feuille D'aluminium

Poêle à Rôtir

Four

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

papier noir fraîchement moulu, au goût 11 livre de courgettes,

saucisse de porc non emballée 2(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

soda crème diététique 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

soda crème diététique 1(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 jalapeno frais entier 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

moutarde sèche 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

3/4 cuillère à café de mélasse 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(à propos de l'oignon, coupé en petits dés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)2dalle

côtes levées de porc, 3 livres chacune 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 0(peut être ou écrémé)

1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes 340Noix de toute sorte (hachées)

tasse (2 boîtes) de pâte de tomate 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Le Pinot Noir, le Shiraz et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour les côtes de porc. Les côtes de porc et autres porches grillés avec des sauces sucrées et épicées se marient bien avec ces vins rouges. Le Pinot Noir Tudor Wines Balo Vineyard avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 68 dollars par bouteille.