Côtelettes de Porc Mexicaines Ole Mole

Name: Côtelettes de Porc Mexicaines Ole Mole
Prep time: 6 h 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, Tortillas de maïs chaudes ou riz blanc, pour servir; 2 (peut être ou écrémé) poudre dancho chili séchée (ajuster au goût); 113 Noix de toute sorte (hachées) bacon tranché, coupé en tranches de 1 pouce; 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs, rincés et égouttés; 1 poivre chipotle, épépiné et haché (en conserve dans une sauce adobo, ajuster au goût); 794 Noix de toute sorte (hachées) muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 2 (peut être ou écrémé) poudre de chili (ajuster au goût); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre hachée; 2 (hiver) cacao; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) semoule de maïs (ou masa harina); 340 Noix de toute sorte (hachées) bière, lager (jai utilisé de la lager foncée) ou 1 (12 onces) bouteille de bouillon de poulet; 3 gousses dail, hachées finement; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu (ajuster au goût); 1 1 once de chou violet, haché; 1 grand oignon, tranché épais; 1 1 livre de courgettes, origan séché; 0 (peut être ou écrémé) poivre noir grossier; 1 grand poivre poblano, épépiné et haché; 6 côtelettes épaisses de longe de porc; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement maïs sucré, frais

Côtelettes de Porc Mexicaines Ole Mole est un sans gluten et sans produits laitiers recette avec 6 portions. Une portion contient 468 calories, 40g de protéines, et 19g de matières grasses. Pour 3,7 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme plat principal. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 6 heures et 30 minutes. Si vous avez des gousses d'ail, de la poudre d'ancho chile, de la chaux et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 4 gourmets et cuisiniers. C'est un plutôt cher recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Il vous est présenté par Food.com . Dans l'ensemble, cette recette rapporte un assez bon score à la cuillère de 79%. Essayer Côtelettes de Porc Taupe, Côtelettes de Porc Taupe, et Mole de Porc Mexicaine Rapide pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

Tortillas de maïs chaudes ou riz blanc, pour servir 2(peut être ou écrémé)

poudre d'ancho chili séchée (ajuster au goût)113Noix de toute sorte (hachées)

bacon tranché, coupé en tranches de 1 pouce 425Noix de toute sorte (hachées)

haricots noirs, rincés et égouttés 1

poivre chipotle, épépiné et haché (en conserve dans une sauce adobo, ajuster au goût)794Noix de toute sorte (hachées)

muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement 2(peut être ou écrémé)

poudre de chili (ajuster au goût)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre hachée 2(hiver)

cacao 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

semoule de maïs (ou masa harina)340Noix de toute sorte (hachées)

bière, lager (j'ai utilisé de la lager foncée) ou 1 (12 onces) bouteille de bouillon de poulet 3

gousses d'ail, hachées finement 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu (ajuster au goût)1

1 once de chou violet, haché 1grand

oignon, tranché épais 11 livre de courgettes,

origan séché 0(peut être ou écrémé)

poivre noir grossier 1grand

poivre poblano, épépiné et haché 6

côtelettes épaisses de longe de porc 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

maïs sucré, frais

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling sont d'excellents choix pour les côtelettes de porc. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Le Chardonnay Hanna avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.