Côtelettes de Porc Charcutière

Besoin d'un homme des cavernes, plat principal sans gluten, sans produits laitiers et primal? La charcutière de côtelettes de porc pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Pour 2,91 $par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. Une portion contient 297 calories, 33g de protéines, et 14g de matières grasses. 4 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 50 minutes. Si vous avez du bouillon de bœuf, du poivre, de la moutarde de Dijon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 67 à la cuillère%. Ce score est bon. Essayer Knocks et côtelettes: Knockwurst avec Choucroute épicée et Côtelettes de Porc fumées avec Bacon, Pomme et Oignon, Prosciutto aux herbes sur Côtelettes de Porc " Porc sur Porc”, et Côtelettes de Porc Sucrées Acidulées dans la Mijoteuse – 2 Ingrédients Plus le Porc pour des recettes similaires.

Instructions

Saupoudrer les côtelettes de porc de poivre. Dans une grande poêle antiadhésive enduite d'aérosol de cuisson, faire revenir les côtelettes dans l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pincée De Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Côtelettes De Porc

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirer et garder au chaud. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et les échalotes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le bouillon et le vin, en remuant pour détacher les morceaux dorés de la poêle. Porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Remettre les côtelettes dans la poêle. Couvrir et cuire 8 à 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Placer les côtelettes sur un plat de service et les garder au chaud. Incorporer la moutarde dans la poêle. Porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Verser la sauce sur les côtelettes; saupoudrer de feuilles de céleri.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc ou bouillon de bœuf supplémentaire à teneur réduite en sodium 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles de céleri hachées ou persil frais émincé 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Moutarde de Dijon 2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de bœuf réduit en sodium 4Morceaux de caramel Heath Bar

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1Petite

oignon, haché finement 1Oreos doublement farcis

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)5671 courge jaune, coupée en cubes de 1".

côtelettes de longe de porc désossées chacune)4

échalotes, hachées finement

Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Le Pinot Noir, le Chardonnay et le Riesling sont d'excellents choix pour les côtelettes de porc. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Le vin ONEHOPE Pinot Noir avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 20 dollars par bouteille.

Vin de Pinot Noir ONEHOPE

Rob Mondavi Jr.a fabriqué à la main ce Pinot Noir à partir de vignobles sélectionnés de Napa, Sonoma et de la côte centrale. Notre Pinot Noir californien met en valeur la délicatesse du raisin en permettant une période de maturation prolongée sur la vigne. Cela garantira une approche moelleuse et une intensité sous-jacente intrigante de saveurs de fraise et de datte. Vieilli en chêne américain complète la sensation en bouche en introduisant une structure tannique et une finale épicée mais luxuriante.