Côtelettes de porc avec sauce au fenouil et aux câpres

Name: Côtelettes de porc avec sauce au fenouil et aux câpres
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir fraîchement moulu, et plus encore pour assaisonner la viande; 794 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomates coupées en dés, avec leur jus; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 2 bulbes de fenouil avec des frondes, tranchés finement (environ 8 onces ou 2 tasses); 20 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO persil frais haché à feuilles plates, plus 1/3 tasse; 1 citron, zesté; 54 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 4 côtelettes de porc désossées (2 pouces dépaisseur) (environ 2 livres au total); 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel, et plus encore pour assaisonner la viande; 2 grand échalotes, émincées; 120 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

Besoin d’un plat principal sans gluten et sans produits laitiers ? Les côtelettes de porc avec sauce au fenouil et aux câpres pourraient être une recette géniale à essayer. Une portion de ce plat contient environ 34 g de protéines, 24 g de matières grasses et un total de 467 calories. Pour 3,36 $ par portion, cette recette couvre 37 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 4 personnes. 71 personnes ont été impressionnées par cette recette. Cette recette de Foodnetwork nécessite du poivre, des tomates en conserve, des câpres et du vin blanc. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec un score cuillère de 94%, ce plat est époustouflant. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Côtelettes de porc à la sauce fenouil et câpres, Côtelettes de porc à la sauce fenouil et câpres et Côtelettes d'agneau à la sauce fenouil-tomate-câpres.

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Dans une grande poêle à fond épais, faites chauffer l'huile d'olive à feu vif. Assaisonnez les côtelettes de porc avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Faux-filet Avec Os, à Température Ambiante

Côtelettes De Porc

Craquelins Salés, écrasés, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Trempette Aux épinards Et Aux Artichauts

Ajouter le porc dans la poêle et faire dorer des deux côtés, environ 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Mélange De Légumes Pour Sautés Au Poivre Surgelé, Décongelé

Matériel que vous utiliserez

Trempette Aux épinards Et Aux Artichauts

Retirez le porc de la poêle, couvrez-le légèrement de papier d'aluminium et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Mélange De Légumes Pour Sautés Au Poivre Surgelé, Décongelé

Matériel que vous utiliserez

4 Oignons Verts, Tranchés Finement En Biais

Trempette Aux épinards Et Aux Artichauts

Ajouter le fenouil, les échalotes et 1/3 tasse de persil dans la poêle et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Tomates Séchées

Bœuf Haché (de Préférence élevé Naturellement)

Tapenade D'olives, Achetée

Matériel que vous utiliserez

Trempette Aux épinards Et Aux Artichauts

Ajoutez le vin. À l'aide d'une cuillère en bois, grattez les morceaux bruns du fond de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Trempette Aux épinards Et Aux Artichauts

Ajoutez les tomates et remuez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Aromatisées (8 Pouces), Température Ambiante

Remettez le porc dans la poêle, en nichant les côtelettes entre le fenouil et les tomates afin qu'elles soient en grande partie immergées dans le jus de la poêle. Cuire jusqu'à ce que le fenouil soit tendre et que le porc soit cuit, environ 12 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Aromatisées (8 Pouces), Température Ambiante

Tapenade D'olives, Achetée

2 Tasses De Mélange De Légumes Pour Sautés Au Poivre Surgelé, Décongelé

Matériel que vous utiliserez

Trempette Aux épinards Et Aux Artichauts

Disposez le porc sur un plat de service. Pour finir la sauce, ajoutez le zeste de citron, 1/3 tasse de persil restant, les câpres et 3/4 cuillère à café de sel et de poivre. Remuer pour combiner. Verser sur les côtelettes de porc et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Faux-filet Avec Os, à Température Ambiante

Zeste De Citron

Côtelettes De Porc

Bœuf Haché (de Préférence élevé Naturellement)

Câpre

Clous De Girofle Moulus Et Cannelle

2 Tasses De Mélange De Légumes Pour Sautés Au Poivre Surgelé, Décongelé

Equipement

Trempette Aux épinards Et Aux Artichauts

4 Oignons Verts, Tranchés Finement En Biais

Cuillère En Bois

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

poivre noir fraîchement moulu, et plus encore pour assaisonner la viande 794paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tomates coupées en dés, avec leur jus 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 2

bulbes de fenouil avec des frondes, tranchés finement (environ 8 onces ou 2 tasses)20paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

persil frais haché à feuilles plates, plus 1/3 tasse 1

citron, zesté 541 lb de Mafaldi frais si possible

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 4

côtelettes de porc désossées (2 pouces d'épaisseur) (environ 2 livres au total)1Morceaux de caramel Heath Bar

sel, et plus encore pour assaisonner la viande 2grand

échalotes, émincées 1201 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de faisan si )

Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Les côtelettes de porc peuvent être accompagnées de pinot noir, de chardonnay et de riesling. Le Chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Le Moet & Chandon White Star () avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 14 dollars par bouteille.

Moët & Chandon Étoile Blanche ()

White Star est un champagne plus doux. Il est bien équilibré et harmonieux, avec des arômes subtils de pain grillé chaud et de pain d'épices. La finale est soutenue par une pointe de miel.