Curry Masala d'Agneau Indien Fait Maison de Kaypee's

Name: Curry Masala d'Agneau Indien Fait Maison de Kaypee's
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 4 girofle cassé en morceaux; 3 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre hachée; 1 bâton de cannelle, 2 pouces; 2 (peut être ou écrémé) poudre de coriandre; 1 1 livre de courgettes, graines de cumin; 1 1 livre de courgettes, poudre de curry indien; 4 (peut être ou écrémé) gingembre frais, râpé; 1 1 livre de courgettes, garam masala; 6 gousses dail, hachées; 12 cardamomes vertes, gousses. (les graines ne Jettent que la coquille.); 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 907 Noix de toute sorte (hachées) épaule dagneau, ronde. couper en morceaux de 2 pouces (ne jetez pas les os, ils ajoutent de la saveur au curry); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature; 2 oignons rouges, hachés (gros); 1 (peut être ou écrémé) sel (Ou à votre goût); 4 piments serrano, hachés; 1 tomates, hachées (moyennes); 1 (peut être ou écrémé) poudre de curcuma; 3 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Le curry Masala d'agneau indien fait maison de Kaypee pourrait être juste le Indien recette que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 396 calories, 33g de protéines, et 22g de matières grasses chacun. Pour 3,57 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 3 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Un mélange d'épaule d'agneau, de gingembre, de coriandre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la noix de muscade moulue, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Noix de Muscade aux Myrtilles en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est énorme. Des recettes similaires incluent Curry d'Agneau Indien, Curry d'Agneau Indien, et Curry d'Agneau du Sud de l'Inde.

Instructions

Si vous avez le temps, vous pouvez faire mariner de l'agneau avec

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Agneau

Mélange de yogourt, d'ail, de gingembre, de sel, de poudre de piment rouge du Cachemire (ou de Cayenne) la veille ou 2-4 heures pour plus de tendresse.(Mais pas nécessaire). Dans Une grande casserole, versez de l'huile végétale, allumez la cuisinière à mi-hauteur, ajoutez les oignons hachés, les graines de cumin, l'ail, le gingembre, les feuilles de laurier, les bâtons de cannelle, les clous de girofle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Poivre De Cayenne Moulu

Huile Végétale

Graines De Cumin

Laurier

Girofle

Ail

Gingembre

Oignon

Yogourt

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés translucides environ 6 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter les morceaux d'agneau (Viande uniquement, en réservant l'excès de mélange de yogourt à ajouter plus tard) pour que le mélange d'oignons soit mélangé.Couvrir réduire le feu à moyen et laisser la viande se mélanger au mélange d'oignons pendant environ 8 minutes.Découvrez donner un remuer, vous verrez que la viande a donné un peu de liquide au mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Oignon

Agneau

Viande

Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau pour éviter de coller au fond, si nécessaire, puis ajouter le garam Masala, la poudre de curry, les piments hachés Serrano (Peut utiliser 1 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne), le sel, la muscade, la poudre de curcuma, la poudre de coriandre, le mélange de yogourt réservé et bien mélanger pour que les morceaux d'agneau soient mélangés avec les épices et le mélange, couvrir cuire pendant 8-10 minutes, découvrir et bien mélanger, couvrir cuire pendant 10-12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Moulue

Curcuma

Poivre De Cayenne

Poudre De Curry

Garam Masala

Piment

Muscade

épices

Yogourt

Eau

Agneau

Sel

Ajouter les tomates hachées, couvrir cuire 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ajoutez 1 à 2 tasses d'eau (selon la quantité de sauce que vous voulez dans le curry, une fois la cuisson terminée, elle sera réduite à environ 1/3 de l'eau ajoutée sera la sauce au curry finie.) donnez-lui une sauce au goût de remuer, ajoutez du sel ou du Cayenne si nécessaire, couvrez-le 3/4 de manière à porter la chaleur à un peu plus de cuisson moyenne pendant 40-45 minutes.Remuer ajouter la coriandre, porter le feu à mi-doux, cuire encore 5 minutes à couvert.Vous pouvez ajouter des œufs durs coupés en deux, en longueur, 5 minutes avant de servir couverts de sauce (FACULTATIF).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Poivre De Cayenne Moulu

Poudre De Curry

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Oeuf

Sel

Servez-le chaud avec un ou plusieurs des riz Basmati indiens suivants, Naan, Paratha, Chapati, Tandoori Roti.(Les recettes seront soumises à food.com peu de temps) Avec un côté d'oignons émincés crus (

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Basmati

Roti

Oignon

Naan

Saupoudrer de vinaigre si vous n'aimez pas cru), ou des oignons tranchés et des concombres hachés, de la sauce au yogourt à la menthe ou à la coriandre (la recette de Raita sera soumise sous peu).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Coriandre

Vinaigre

Oignon

Yogourt

Raita

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Menthe

Equipement

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

4girofle

cassé en morceaux 3

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre hachée 1

bâton de cannelle, 2 pouces 2(peut être ou écrémé)

poudre de coriandre 11 livre de courgettes,

graines de cumin 11 livre de courgettes,

poudre de curry indien 4(peut être ou écrémé)

gingembre frais, râpé 11 livre de courgettes,

garam masala 6

gousses d'ail, hachées 12

cardamomes vertes, gousses. (les graines ne Jettent que la coquille.)0(peut être ou écrémé)

noix de muscade moulue 907Noix de toute sorte (hachées)

épaule d'agneau, ronde. couper en morceaux de 2 pouces (ne jetez pas les os, ils ajoutent de la saveur au curry)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt nature 2

oignons rouges, hachés (gros)1(peut être ou écrémé)

sel (Ou à votre goût)4

piments serrano, hachés 1

tomates, hachées (moyennes)1(peut être ou écrémé)

poudre de curcuma 3(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour les Indiens. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Vous pouvez essayer Aichenberg Premium Gruner Veltliner. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.