Curry de Massaman au Poulet

Name: Curry de Massaman au Poulet
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 3 (hiver) Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 383 Noix de toute sorte (hachées) Chili Scotch Bonnet, haché; 567 Noix de toute sorte (hachées) poitrine de poulet désossée et sans peau - en cubes; 3 (hiver) pâte de curry; 3 (hiver) sauce de poisson; 1 tranche gingembre (3/4 de pouce dépaisseur), émincé; 3 (hiver) jus de citron vert frais; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (comme la barre Crunch); 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre pelées et coupées en cubes; 3 (hiver) pâte de tamarin; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Le curry de Massaman au poulet pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et respectueuse du fodmap a 762 calories, 43g de protéines, et 46g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,02 per par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Tousrecettes a 250 fans. Si vous avez du jus de citron vert, de la sauce de poisson, de la poitrine de poulet et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les pommes de terre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Scones de Patates Douces en dessert. Cette recette est typique de la cuisine asiatique. Avec une cuillerée score de 93%, ce plat est formidable. Essayer Poulet à la Mijoteuse au Curry Massaman, Curry de poulet massaman plus léger, et Poulet rôti au curry Massaman pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer la pâte de curry et le gingembre émincé; cuire et remuer pendant 2 minutes. Incorporer le poulet en cubes et cuire jusqu'à ce que les morceaux deviennent blancs à l'extérieur, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Pâte De Curry

Poulet Entier

Gingembre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer la cassonade, la sauce de poisson, la pâte de tamarin, le beurre d'arachide, les pommes de terre et le lait de coco. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que les morceaux de poulet ne soient plus roses au centre, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Pâte De Tamarin

Beurre D'arachide

Lait De Coco

Cassonade

Sauce De Poisson

Pomme

Ajouter le jus de citron vert et cuire encore 5 minutes avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Equipement

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 383Noix de toute sorte (hachées)

Chili Scotch Bonnet, haché 567Noix de toute sorte (hachées)

poitrine de poulet désossée et sans peau - en cubes 3(hiver)

pâte de curry 3(hiver)

sauce de poisson 1tranche

gingembre (3/4 de pouce d'épaisseur), émincé 3(hiver)

jus de citron vert frais 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(comme la barre Crunch)7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pommes de terre pelées et coupées en cubes 3(hiver)

pâte de tamarin 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Baron Herzog (OU Casher) avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.