Curry de légumes au Kerala

Name: Curry de légumes au Kerala
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 kg mélange de légumes, y compris laubergine, la carotte, le gombo, la banane plantain, la pomme de terre et la courge, préparé de manière appropriée et coupé en morceaux; 2 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma; 5 petit piments verts, 4 hachés, 1 laissé entier mais fendu dans le sens de la longueur; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 1 Oreos doublement farcis coriandre moulue; 200 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO noix de coco fraîchement râpée de 7 oz (voir guide de préparation étape par étape); 1 Petite oignon haché; 10 feuilles de curry; 150 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt nature

Si vous souhaitez en ajouter d'autres sans gluten, végétarien lacto ovo et primal recettes dans votre boîte de recettes, le curry de légumes au Keralan pourrait être une recette que vous devriez essayer. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 195 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,08 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du yogourt, de la noix de coco, des feuilles de curry et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat indien. 32 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Il vous est présenté par BBC Good Food. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est incroyable. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Papillote De Longe De Morue Style Keralan Avec Salade De Chou Au Keralan Aux Agrumes Croquants, Curry de Poisson Keralan au Riz au Citron, et curry vert thaï aux légumes de printemps (avec de la pâte de curry maison!!).

Instructions

Placer tous les légumes dans une casserole et couvrir avec 500 ml d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le curcuma et une pincée de sel et porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 20-25 minutes jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Curcuma

Sel

Pendant ce temps, mélangez 4 piments, le cumin, la coriandre, la moitié de la noix de coco, l'oignon et un peu d'assaisonnement dans un robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Assaisonnement

Piment

Coco

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Lorsque les légumes sont tendres, ajouter la pâte, les feuilles de curry et le piment restant et laisser mijoter pendant 5 minutes. Incorporer le yogourt et laisser mijoter très doucement pendant 1 min. Répartir avec le reste de la noix de coco et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Curry

Légume

Coco

Piment

Yogourt

Equipement

Poêle à Sauce

Robot Culinaire

Ingrédients

Portion:

1kg

mélange de légumes, y compris l'aubergine, la carotte, le gombo, la banane plantain, la pomme de terre et la courge, préparé de manière appropriée et coupé en morceaux 2Morceaux de caramel Heath Bar

curcuma 5petit

piments verts, 4 hachés, 1 laissé entier mais fendu dans le sens de la longueur 1Oreos doublement farcis

cumin moulu 1Oreos doublement farcis

coriandre moulue 200paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

noix de coco fraîchement râpée de 7 oz (voir guide de préparation étape par étape)1Petite

oignon haché 10

feuilles de curry 1501 lb de Mafaldi frais si possible

yogourt nature

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. L'essai Chenin Blanc Blend avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.