Curry d'Aubergines

La recette du curry d"aubergines pourrait satisfaire votre envie indienne dans environ 45 minutes. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 159 calories. Pour 1,19 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de gingembre, de pâte de curry de ramboutan, d'aubergines et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est bon. Essayer Curry d'Aubergines, Aubergines Au Curry, et Curry d'Aubergines pour des recettes similaires.

Instructions

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la tomate, l'ail et le gingembre et cuire à feu modéré, en remuant, pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

Tomate

Ajouter le curry et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 2 minutes. Incorporer l'aubergine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Poudre De Curry

Ajouter le bouillon et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Ajouter une pincée de sel et de poivre, couvrir et laisser mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Aubergine

À l'aide d'une cuillère à fente, transférer l'aubergine dans un bol. Faire bouillir le liquide de cuisson à feu vif jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1/2 tasse, environ 3 minutes. Remettre l'aubergine dans la poêle et la réchauffer. Assaisonner de sel et de poivre et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de légumes ou de poulet ou bouillon faible en sodium en conserve 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Pâte de Curry Ramboutan 680Noix de toute sorte (hachées)

aubergine, coupée en dés de 1 pouce 11 livre de courgettes,

gingembre frais émincé 1

gousse d'ail émincée 2(hiver)

huile d'olive pure 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu 1( aubergines)

tomate, hachée

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 24 dollars par bouteille.