Cupcake Au Chocolat Chaud à la Menthe Poivrée

Name: Cupcake Au Chocolat Chaud à la Menthe Poivrée
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement café infusé à chaud; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ramolli; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 2 oeuf; 394 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 198 Noix de toute sorte (hachées) crème de guimauve; 2 (hiver) 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bonbons à la menthe poivrée écrasés; 1 1 livre de courgettes, extrait de menthe poivrée; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 170 Noix de toute sorte (hachées) chocolat demi-sucré; 57 Noix de toute sorte (hachées) mini pépites de chocolat semi-sucrées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 (hiver) beurre non salé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poudre de cacao non sucrée; 1 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

La recette de Cupcake au chocolat chaud à la menthe poivrée pourrait satisfaire votre envie américaine en gros 1 heure. Cette recette fait 24 portions avec 375 calories, 3g de protéines, et 15g de matières grasses chacun. Pour 56 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 4 diraient qu'elle a frappé la tache. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Noël. Rendez-vous au magasin et récupérez du lait, du beurre, de l'extrait de vanille et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 16%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Cupcake au Chocolat - Le Test Ultime de Cupcake au Chocolat Cuit par 50 Boulangers et plus encore, Chili à la citrouille avec Abuelita Two Ways - Cupcake et Non-Cupcake: Mon Premier Accord de Cupcake, et Pots de Crème au Chocolat Chaud et à la Guimauve Grillée pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser un moule à cupcakes ou à muffins de 24 doublures de cupcakes de taille normale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Plateau à Muffins

Four

Mélanger les pépites de chocolat et le café chaud ensemble, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse. Dans un grand bol, tamiser ensemble le sucre, la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, battre les œufs au batteur électrique jusqu'à épaississement léger. Ajouter lentement le babeurre, l'huile et la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Bicarbonate

Poudre De Cacao

Babeurre

Chocolat

Vanille

Café

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Ajouter le mélange de chocolat fondu aux œufs et mélanger complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Oeuf

Ajouter le mélange de sucre et battre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Remplissez les doublures de cupcakes préparées aux trois quarts avec la pâte à cupcakes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Mettre au four et cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 18 à 21 minutes. Refroidissez complètement les cupcakes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Pendant la cuisson des cupcakes, préparez la Ganache au chocolat et le glaçage à la Crème au beurre à la Guimauve à la Menthe Poivrée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Guimauve

Poivrée

Chocolat

Cupcake

Glaçage

Mettez le glaçage dans une poche à pâtisserie munie d'une pointe en étoile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Matériel que vous utiliserez

Sac à Pâtisserie

Pour assembler: À l'aide d'un carottier de pomme, retirez le centre de chaque cupcake. Remplissez chaque cupcake d'une cuillerée de Ganache au chocolat. À l'aide de la poche à pâtisserie remplie de glaçage, glacez les cupcakes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Cupcake

Glaçage

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Carottier De Pomme

Sac à Pâtisserie

Saupoudrer de bonbons à la menthe poivrée écrasés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croquant à La Menthe Poivrée

Bonbon

Porter la crème épaisse et le beurre à ébullition dans une petite casserole. Éteignez le feu et ajoutez le chocolat. Remuer le mélange jusqu'à consistance lisse. Réserver pour refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse