Cuisse de Canard Rôtie Lentement et Salade de Légumes-Racines Croquants

Name: Cuisse de Canard Rôtie Lentement et Salade de Légumes-Racines Croquants
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement betterave émincée (environ 1 betterave moyenne); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte émincée (environ 1 grosse carotte); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri-rave finement tranché (environ 1 racine moyenne); 3 (hiver) 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 6 cuisses de canard; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fenouil émincé (environ 1 bulbe moyen); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat grossièrement haché; 1 1 livre de courgettes, feuilles de thym fraîches; 0 (peut être ou écrémé) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de 1 citron; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes émincées (environ 3 moyennes)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Gigot de canard Rôti lentement et la salade de Légumes-Racines Croquants. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 530 calories, 49g de protéines, et 29g de matières grasses. Pour 3,07 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 20 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, des feuilles de thym, des échalotes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Essayer Salade de Légumes-Racines Rôtis, Salade de Légumes-Racines Rôtis, et Salade de Légumes-Racines Rôtis Au Miel pour des recettes similaires.

Instructions

Réglez la grille du four en position centrale et préchauffez le four à 300 ° F. Séchez les cuisses de canard avec du papier absorbant, puis salez et poivrez. Placez le côté peau vers le bas dans une large poêle antiadhésive ou en fonte allant au four. Mettre à feu moyen et cuire jusqu'à ce que la peau soit dorée et commence à croquer, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Cuisse De Canard

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Four

Transférer la poêle au four. Rôtir pendant 1 heure, puis retourner les cuisses de canard et rôtir encore une heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisse De Canard

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Pendant ce temps, dans un grand bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron, les feuilles de thym et le miel. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Thym

Jus De Citron

Huile D'olive

Vinaigre

Miel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le fenouil, le céleri-rave, la carotte, les betteraves, les échalotes et le persil dans le bol et mélanger. Couvrir d'une pellicule plastique et réserver jusqu'à ce que le canard soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri-rave