Cuisinez le Livre: Côtelettes de Porc aux Échalotes

Name: Cuisinez le Livre: Côtelettes de Porc aux Échalotes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre doux 8 échalotes, hachées; 6 crevettes et veinées Poivre noir grossièrement moulu; 6 côtelettes de porc désossées et coupées au centre; 6 crevettes et veinées Sel de mer; 10 brins de thym frais, de préférence en fleur

Cuisinez le livre: Les côtelettes de porc à l'échalote pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 277 calories, 29g de protéines, et 17g de matières grasses chacun. Pour 1,66 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des brins de thym, du poivre grossièrement moulu, du sel de mer et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est solide. Essayer Cuisinez le Livre: Côtelettes de Porc Étouffées, Cuisinez le livre: Côtelettes de porc au whisky du Tennessee, et Livre de cuisine: Porc à la Ciboulette pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre 1 1/2 cuillère à soupe de beurre dans une casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes et cuire, en remuant fréquemment, à feu vif pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Faire fondre le reste du beurre dans une poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les côtelettes et cuire à feu vif pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et que les jus aient caramélisé.

Assaisonner de sel de mer et de poivre noir grossièrement moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Grossièrement Moulu

Sel De Mer

Mélanger le thym avec les échalotes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Thym

Servir les côtelettes avec les échalotes immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

beurre doux 8 échalotes, hachées 6crevettes et veinées

Poivre noir grossièrement moulu 6

côtelettes de porc désossées et coupées au centre 6crevettes et veinées

Sel de mer 10

brins de thym frais, de préférence en fleur

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Les côtelettes de porc se marient très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Les vins rétrospectifs Chardonnay avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semblent être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.