Crêpes Manicotti au Fromage

Name: Crêpes Manicotti au Fromage
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 2 kgs boîtes chacune) tomates en dés, non égouttées; 2 (hiver) huile de canola, divisée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) flocons de persil séché; 2 oeuf; 188 Noix de toute sorte (hachées) farine tout usage; 1 1 livre de courgettes, basilic frais émincé; 1 1 livre de courgettes, basilic frais émincé; 4 gousses dail émincées; 72 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 240 Noix de toute sorte (hachées) oignon finement haché; 1 1 livre de courgettes, origan frais émincé; 100 Noix de toute sorte (hachées) fromage Parmesan râpé; 227 Noix de toute sorte (hachées) tasses de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 8 (U-12) crevettes; 850 Noix de toute sorte (hachées) cartons chacun) fromage ricotta; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 170 Noix de toute sorte (hachées) peut la pâte de tomate; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette Crêpes Manicotti au Fromage pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en 2 heures et 35 minutes environ. Une portion de ce plat contient environ 20 g de protéines , 24 g de matières grasses et un total de 386 calories . Cette recette en sert 12. Pour 1,14 $ par portion , cette recette couvre 16 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme petit-déjeuner plutôt bon marché. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. Si vous avez du fromage mozzarella partiellement écrémé, du poivre, du basilic et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 42 % . Ce score est plutôt bon. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Crêpes relookées aux manicotti , Manicotti au fromage et Manicotti au fromage .

Instructions

Dans une grande casserole; mélanger les 11 premiers ingrédients. Porter à ébullition. Baisser la température; laisser mijoter à découvert pendant 1 1/2 à 2 heures ou jusqu'à ce que la sauce soit réduite à 5 tasses, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Dinde Cuite Râpée (de Préférence De La Viande Brune)

Matériel que vous utiliserez

Chips Tortilla De Maïs Bleu Ou Blanc

Pendant ce temps, dans un grand bol, battre les œufs et l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(paquet De 2 Portions)

Décorations Décoratives, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Décorateur Pépites

Mélanger la farine et le sel; ajouter au mélange d'œufs et bien mélanger. Couvrir et réfrigérer 1 heure. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la garniture. Couvrir et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips Tortilla De Maïs Bleu Ou Blanc

(1 Bâton) De Beurre Doux

Décorations Décoratives, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Décorateur Pépites

Faites chauffer 3/4 cuillère à café d'huile dans un plat de 8 po. poêle antiadhésive. Remuer la pâte à crêpes; versez à peine 3 cuillères à soupe au centre de la poêle. Soulevez et inclinez la poêle pour enrober le fond uniformément. Cuire jusqu'à ce que le dessus semble sec; retourner et cuire 15 à 20 secondes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Décorations Décoratives, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Un Morceau De Gousse De Vanille De 1 Pouce

Retirer sur une grille. Répétez avec le reste de la pâte, en utilisant le reste de l'huile au besoin. Une fois refroidies, empilez les crêpes avec du papier ciré ou des essuie-tout entre les deux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crêpe

Décorations Décoratives, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Douzaine

Craquelins Miniatures En Forme De Poisson

Étalez environ 1/4 tasse de garniture au centre de chaque crêpe; rouler et placer 12 crêpes dans chacune des deux crêpes graissées de 13 po. x 9 pouces. plats de cuisson. Verser la sauce dessus. Couvrir et cuire au four à 350° pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160°.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crêpe

1 Livre De Dinde Cuite Râpée (de Préférence De La Viande Brune)

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

1 Cuillère à Soupe De Liqueur De Poire

Equipement

Chips Tortilla De Maïs Bleu Ou Blanc

Décorateur Pépites

Un Morceau De Gousse De Vanille De 1 Pouce

Douzaine

Craquelins Miniatures En Forme De Poisson

Thermomètre De Cuisine

1 Cuillère à Soupe De Liqueur De Poire

Ingrédients

Portion:

2kgs

boîtes chacune) tomates en dés, non égouttées 2(hiver)

huile de canola, divisée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

flocons de persil séché 2

oeuf 188Noix de toute sorte (hachées)

farine tout usage 11 livre de courgettes,

basilic frais émincé 11 livre de courgettes,

basilic frais émincé 4

gousses d'ail émincées 726 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 240Noix de toute sorte (hachées)

oignon finement haché 11 livre de courgettes,

origan frais émincé 100Noix de toute sorte (hachées)

fromage Parmesan râpé 227Noix de toute sorte (hachées)

tasses de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

8 (U-12) crevettes 850Noix de toute sorte (hachées)

cartons chacun) fromage ricotta 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 170Noix de toute sorte (hachées)

peut la pâte de tomate 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Champagne, Bordeaux, Muscato Dasti, Bordeaux Blanc

Les crêpes se marient très bien avec le Cream Sherry, le Porto et le Champagne. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. La Cuvée Spéciale Bollinger Brut avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 60 dollars par bouteille.

Cuvée Spéciale Bollinger Brut

Une robe dorée, caractéristique des cépages noirs. Bulles très fines. Au nez, il présente une belle complexité aromatique, des arômes de fruits mûrs et d'épices, avec des notes de pommes rôties, de compote de pommes et de pêches. En bouche, on retrouve une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. Les bulles sont comme du velours. Saveurs de poire, arômes briochés et épicés, notes de noix fraîche. S'accorde avec tous les poissons, notamment les sushis et sashimis, les crustacés comme les crevettes, les gambas, les écrevisses et le homard grillé, les volailles et viandes blanches, les noix de cajou, le parmesan ou le prosciutto.