Crêpes au Saumon Fumé du Nord-Ouest

Name: Crêpes au Saumon Fumé du Nord-Ouest
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 2 (hiver) beurre fondu; 36 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crêpe; 1 branche Aneth frais, rincé; 1 (peut être ou écrémé) aneth frais haché; 0 (peut être ou écrémé) cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché; 2 (peut être ou écrémé) 1 échalote, râpée ou hachée; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 36 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Paprika; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage parmesan râpé; 36 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel assaisonné; 142 Noix de toute sorte (hachées) saumon fumé à chaud (voir notes); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 0 (peut être ou écrémé) 1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's; 1 (peut être ou écrémé) Worcestershire

Si 41 cents par portion tombe dans votre budget, les crêpes au saumon fumé du Nord-Ouest pourraient être un excellent choix pescatarien recette à essayer. Cette recette sert 36 personnes. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 63 calories. Un mélange de paprika, de crêpes, de crème et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 8%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Des recettes similaires incluent Pâtes au Saumon Fumé Great Northwest, Fettuccine de Saumon Fumé Crémeux du Nord-Ouest Alfredo, et Crêpes Apéritives au Saumon Fumé.

Instructions

Empilez 2 crêpes et, avec un emporte-pièce rond de 2 3/4 à 3 pouces, coupez-les en rondelles étroitement espacées. Répéter l'opération pour couper le reste des crêpes; jeter les restes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Emporte-pièce

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer la peau et les os du saumon. Avec vos mains, cassez le saumon en petits morceaux; vous devriez avoir environ 1 tasse. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, 1/2 tasse de parmesan, le jus de citron, le Worcestershire, l'aneth haché, le poivre blanc et la sauce piquante. Incorporer le saumon et le sel assaisonné au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Sauce Worcestershire

Sel Assaisonné

Poivre Blanc

Jus De Citron

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Sure

Sauce Piquante

Saumon

Aneth

Matériel que vous utiliserez

Bol

Déposer environ 1 1/2 cuillère à café de la garniture de saumon sur la moitié de chaque tour de crêpe; replier pour obtenir une forme en demi-lune. Placer les crêpes, qui se chevauchent légèrement, dans un moule beurré de 10 po sur 15 po.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Arroser de beurre fondu et saupoudrer du reste de 1/2 tasse de fromage et d'un peu de paprika.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Beurre

Fromage

Cuire jusqu'à ce que les crêpes soient dorées et pétillantes, de 15 à 25 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer sur un plat de service ou des assiettes et garnir de brins d'aneth.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aneth

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

beurre fondu 36Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Crêpe 1branche

Aneth frais, rincé 1(peut être ou écrémé)

aneth frais haché 0(peut être ou écrémé)

cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché 2(peut être ou écrémé)

1 échalote, râpée ou hachée 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 36Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Paprika 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage parmesan râpé 36Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel assaisonné 142Noix de toute sorte (hachées)

saumon fumé à chaud (voir notes)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 0(peut être ou écrémé)

1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's 1(peut être ou écrémé)

Worcestershire

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer le Chardonnay GEN5. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 9 dollars par bouteille.