Crème Brûlée Saupoudrée de Chocolat

Name: Crème Brûlée Saupoudrée de Chocolat
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brut, brut ou démérara; 8 jaunes doeufs; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible moitié-moitié; 552 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 4 Morceaux de caramel Heath Bar chocolat amer ou demi-sucré rasé; 1 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur

La recette de Crème Brûlée Saupoudrée de Chocolat pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 3 heures et 40 minutes. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,44 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 565 calories, 6g de protéines, et 43g de matières grasses. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cela fonctionne bien comme un dessert. Si vous avez de la crème épaisse, des jaunes d'œufs, une moitié et demie et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 22%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Crème Brûlée au Chocolat Blanc à la Fraise {Cadeau Kit Crème Brûlée}, Crème Brûlée Au Chocolat, et Crème Brûlée Au Chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 300 degrés.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une casserole moyenne, chauffer la crème, la moitié et la gousse de vanille à feu moyen jusqu'à ébullition. Éteignez immédiatement le feu. Réserver pour infuser pendant 10 minutes. Dans un grand bol, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille

Jaune D'oeuf

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Bol

En fouettant constamment, versez progressivement le mélange de crème chaude. Filtrer le mélange dans un pichet pour le lisser et retirer la gousse de vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille

Crème

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser le mélange dans 4 à 6 ramequins allant au four et disposer au bain-marie chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Saupoudrer les crèmes avec les copeaux de chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Copeaux De Chocolat

Cuire au centre du four jusqu'à ce qu'il soit presque cuit, mais toujours doux au centre, de 30 à 40 minutes. (La crème anglaise terminera la cuisson à mesure qu'elle refroidira.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du bain-marie et laisser refroidir 15 minutes. Couvrez hermétiquement chaque ramequin d'une pellicule plastique, en vous assurant que le plastique ne touche pas la surface de la crème anglaise. Réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu'au moment de servir. Lorsque vous êtes prêt à servir, préchauffez un gril à très chaud (ou allumez votre torche de cuisine). Découvrez les ramequins. Pour faire l'enrobage de sucre, versez autant de sucre que possible sur le dessus de 1 crème anglaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Sucre

Eau

Envelopper