Crème Brûlée

Name: Crème Brûlée
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 6 jaunes doeufs; 8 Morceaux de caramel Heath Bar rôti et pistaches; 1 Oreos doublement farcis bonbons gaufrettes Necco; 4 crevettes et veinées Eau bouillante; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pudding instantané au citron

La crème Brûlée n'est peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 531 calories, 7g de protéines, et 51g de matières grasses. Pour 1,09 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des jaunes d'œufs, du sucre granulé, de la crème à fouetter et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 7 heures. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 27%. Ce score n'est pas si super. Essayer Crème Brûlée au Chocolat Blanc à la Fraise {Cadeau Kit Crème Brûlée}, Crème Caramel, Crème Brûlée, Pots de Crème, et Crème de Marrons Crème Brûlée à la Châtaigne pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 350 °F. Dans une casserole de 13 x 9 po, placer 4 ramequins en céramique (6 oz).* Dans un petit bol, battre légèrement les jaunes d'œufs au fouet métallique. Dans un grand bol, mélanger la crème à fouetter, 1/3 tasse de sucre granulé et la vanille jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Crème à Fouetter

Jaune D'oeuf

Vanille

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Fouetter

Bol

Four

Poêle

Ajouter les jaunes d'œufs; battre au fouet jusqu'à ce qu'ils soient uniformément colorés et bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser le mélange de crème uniformément dans les ramequins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Placer délicatement la casserole avec les ramequins au four.

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Four

Poêle

Versez suffisamment d'eau bouillante dans la casserole, en veillant à ne pas éclabousser d'eau dans les ramequins, jusqu'à ce que l'eau recouvre les deux tiers de la hauteur des ramequins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Poêle

Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit brun doré clair et que les côtés soient fixés (les centres seront agités).

Matériel que vous utiliserez

Four

À l'aide de pinces ou en saisissant le dessus des ramequins avec le porte-pot, transférer soigneusement les ramequins sur une grille de refroidissement. Laisser refroidir à température ambiante, environ 2 heures. Couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique; réfrigérer jusqu'à refroidissement, au moins 4 heures mais pas plus de 48 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Pellicule Plastique

Porte-pot

Ramequin

Pince

Découvrez les ramequins; épongez doucement tout liquide du dessus des crèmes pâtissières avec une serviette en papier.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Ramequin

Saupoudrer 2 cuillères à café de sucre granulé sur chaque crème glacée. Tenant la torche de cuisine à 3 à 4 pouces de la crème anglaise, caraméliser le sucre sur chaque crème anglaise en chauffant avec la torche environ 2 minutes, en déplaçant la flamme continuellement sur le sucre en mouvement circulaire, jusqu'à ce que le sucre soit fondu et brun doré clair. (Pour caraméliser le sucre dans le gril, voir le mode d'emploi du gril ci-dessous.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Flan

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à 8 heures avant de servir.

Equipement

Ingrédients

Portion:

jaunes d'oeufs 8Morceaux de caramel Heath Bar

rôti et pistaches 1Oreos doublement farcis

bonbons gaufrettes Necco 4crevettes et veinées

Eau bouillante 4731 lb de Mafaldi frais si possible

pudding instantané au citron

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Gunderloch Estate Riesling Dry avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.