Crème au café : Coppette al Caffe

Name: Crème au café : Coppette al Caffe
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 grains de café; 3 grand jaunes doeufs; 1 shot expresso fort, à température ambiante; 2 (hiver) farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait écrémé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Crème au café: Coppette al Caffe nécessite environ 1 heure et 25 minutes du début à la fin. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 245 calories, 3g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Pour 60 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange d'extrait de vanille, de jaunes d'œufs, de crème à fouetter épaisse et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 15%, ce plat n'est pas si formidable. Essayer Crème à la Cardamome et au Café, Gâteau au Café à la Crème aux Pêches, et Pudding à la Crème Rapide aux Œufs au Café pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une petite casserole, mélanger les jaunes d'œufs, le sucre, la farine, la vanille et l'espresso.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés De Champignons

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

Miel D'agrumes

Cuisine Professionnelle Lorann®

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Fouetter jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ajouter un peu de lait et faire chauffer à feu moyen-élevé, en remuant continuellement avec une cuillère en bois. Peu à peu, ajoutez le lait au mélange d'œufs, en veillant à continuer à remuer pour ne pas laisser les œufs commencer à cuire sur les bords inférieurs de la casserole. Une fois que tout le lait a été ajouté, porter à ébullition puis réduire à frémissement doux en remuant tout le temps. Restez assis jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Retirer du feu et laisser refroidir la crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Dans un bol séparé ou dans le bol d'un mélangeur électrique muni d'un fouet, mélanger la crème jusqu'à ce qu'elle forme une crème fouettée épaisse. À l'aide d'une spatule, incorporer délicatement les 2/3 de la crème fouettée dans le mélange de crème aux œufs. Séparez la crème anglaise dans 6 grands verres. Refroidissez les verres à crème remplis au réfrigérateur pendant 1 heure. Juste avant de servir, garnir chaque verre d'une cuillerée du reste de la crème fouettée et d'un grain de café.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron Gommeux