Croquettes de Pommes de Terre

Name: Croquettes de Pommes de Terre
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 paquet (12 onces) de haricots verts frais, parés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de gâteau; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jambon cuit, coupé en petits cubes; 6 oeuf; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan Reggiano fraîchement râpé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale, pour la friture; 1 kgs Pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en petits cubes, cuites et refroidies

Les croquettes de pommes de terre pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Pour 1,39 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 500 calories, 23g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Peu de gens ont fait cette recette, et 5 diraient qu'elle a frappé juste. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez des œufs, de la farine à gâteau, du jambon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Avec une cuillère score de 73%, ce plat est plutôt bon. Des recettes similaires sont Croquettes de Pommes de Terre, Croquettes de Pommes de Terre, et Croquettes de Pommes de Terre.

Instructions

Dans une casserole de 6 pouces de profondeur, chauffer 4 à 6 pouces d'huile à 375 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Mettez les pommes de terre cuites et refroidies dans un moulin à aliments dans un grand bol. Incorporer 4 œufs, le jambon et le fromage et incorporer. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

(choisissez La Saveur : Suisse Originale, Piment Jalapeno, Ail Et Fines Herbes Ou Poivre Parmesan)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Versez la farine sur une grande assiette et la chapelure sur une autre grande assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

Cuisine Professionnelle Lorann®

Fouetter les 2 œufs restants avec le lait et verser ce mélange dans une autre grande assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

En commençant par une boule de mélange de pommes de terre de la taille d'un œuf, formez vos croquettes avec vos mains (il est utile de recouvrir vos mains d'un peu de farine pour éviter qu'elles ne collent beaucoup). Ils devraient ressembler à de gros cylindres. Draguez la croquette dans la farine, puis le mélange d'œufs et enfin la chapelure. Continuez jusqu'à ce que tout le mélange de pommes de terre soit terminé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Cuisine Professionnelle Lorann®

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Placez délicatement 5 croquettes dans l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Retirer et égoutter sur du papier absorbant. Continuez jusqu'à ce que toutes les croquettes soient frites.

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement