Crevettes à la Noix de Coco au Curry avec Baies de Blé

Cette recette fait 35 portions avec 65 calories, 4g de protéines, et 3g de matières grasses chacun. Si 39 cents par portion tombe dans votre budget, les crevettes à la noix de coco au Curry avec des baies de blé pourraient être exceptionnelles sans produits laitiers et pescatarien recette à essayer. Rendez-vous au magasin et ramassez de la poudre de curry, du sel, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 15%. Ce score n'est pas si impressionnant. Des recettes similaires incluent Baies de Blé Citronnées aux Choux de Bruxelles Rôtis (+ Tout Ce Que Vous Avez Toujours Voulu Savoir sur Les Baies de Blé!), Baies de Blé au Curry et à la Noix de Coco et Riz, et Moilee aux Crevettes du Kerala (Soupe de Crevettes au Curry et à la Noix de coco).
Instructions
Placer les baies de blé dans une casserole moyenne.
Ajouter 1-1/2 qt. (6 tasses) d'eau froide. Porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux; laisser mijoter de 50 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce que les baies soient tendres.
Égoutter; couvrir pour garder au chaud.
Mélanger le sucre, la poudre de curry, le sel et le poivron rouge moulu dans un grand sac en plastique refermable.
Ajouter les crevettes; sceller le sac. Secouez doucement le sac pour enrober complètement les crevettes du mélange d'assaisonnement. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.
Chauffer 1 cuillère à soupe. de l'huile dans une grande poêle.
Ajouter l'oignon et l'ail; cuire et remuer 5 minutes ou jusqu'à tendreté.
Ajouter les baies de blé; mélanger légèrement. Déposer sur le plat de service; couvrir pour garder au chaud.
Chauffer les 2 C. à soupe restantes. huile dans une poêle.
Ajouter les crevettes; cuire 2 ou 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes commencent à s'enrouler et à devenir roses.
Ajouter le lait de coco et le jus de citron vert; remuer. Porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux; laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps. Verser sur le mélange de baies de blé et saupoudrer de noix de coco.
Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc
La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Santi Sortesele Pinot Grigio avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
Robe jaune paille, accompagnée d'un nez serré de poire, d'abricot et de fleurs blanches. La bouche fruitée, avec des notes de tête de fruits à noyau, montre une maturité et une rondeur bien soutenues par une acidité et une saveur élégantes, assurant une finale longue et persistante.