Crevettes à la Citronnelle sur Vermicelles de Riz et Légumes (Bun Tom Nuong Xa)

Name: Crevettes à la Citronnelle sur Vermicelles de Riz et Légumes (Bun Tom Nuong Xa)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 828 1 lb de Mafaldi frais si possible laitue Boston râpée, divisée; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible carotte râpée; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible carotte râpée, divisée; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible concombre moyen, coupé en deux dans le sens de la longueur, épépiné et tranché finement (environ, divisé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible arachides rôties à sec non salées, hachées finement; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible germes de soja frais, divisés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible menthe fraîche hachée; 2 gousses dail émincées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce citronnelle fraîche pelée finement hachée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de lime frais (environ 9 limes moyennes); 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". vermicelles de riz (banh hoai ou bun giang tay); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible échalotes émincées; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 32 grosses crevettes, pelées et déveinées (environ; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 2 piments thaïlandais rouges, épépinés et émincés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Sauce de poisson thaïlandaise (comme trois crabes); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible Sauce de poisson thaïlandaise (comme trois crabes); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne sert 8 et coûte 3,5 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 23g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 439 calories. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange de menthe, d'arachides rôties à sec, de sauce de poisson thaïlandaise et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est solide. Essayer Citronnelle - Porc Grillé au Riz - Salade de Vermicelles, Poulet Grillé Vietnamien aux Nouilles Vermicelles (Bun Ga Nuong), et Cou de Porc Grillé à l'Omble avec Nouilles Vermicelles: Pain Thit Nuong pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer les crevettes, mélanger les 6 premiers ingrédients dans un grand sac en plastique à fermeture éclair; sceller. Laisser mariner au réfrigérateur 1 heure, en retournant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Retirer les crevettes du sac; jeter la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Crevette

Pour préparer la sauce, mélanger le jus de citron vert et les 5 ingrédients suivants (à travers les piments), en remuant avec un fouet jusqu'à dissolution du sucre. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Piment

Abats Et Os De Cou De Dinde

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Pour préparer l'huile d'échalote, chauffer 1/4 tasse d'huile dans une petite casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les échalotes; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Passer le mélange d'échalotes au tamis dans un bol. Réserve d'huile. Réserver les échalotes frites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Pour préparer le reste des ingrédients, placer les vermicelles de riz dans un grand bol; couvrir d'eau bouillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vermicelles De Riz

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer 20 minutes.

Drain.

Mélanger les nouilles, l'huile d'échalote, 1 3/4 tasse de laitue, 1 tasse de germes, 1 tasse de carotte et 3/4 tasse de concombre, bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Laitue

Pâte

échalote

Pousse

Carotte

Huile De Cuisson

Pour cuire les crevettes, préparez le gril à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Placer les crevettes sur une grille recouverte d'un aérosol de cuisson; faire griller 2 1/2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Placer 3/4 tasse de mélange de nouilles dans chacun des 8 bols; garnir chaque portion de 4 crevettes, d'environ 3 cuillères à soupe de sauce et d'environ 1 cuillère à soupe d'échalotes frites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Pâte

Crevette

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir avec le reste de la laitue, des germes de soja, de la carotte, du concombre, de la menthe et des arachides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja