Crabes à carapace molle avec Rabe de Brocoli et Pesto de Tomates séchées: Molecche con Rapini

Name: Crabes à carapace molle avec Rabe de Brocoli et Pesto de Tomates séchées: Molecche con Rapini
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 454 Noix de toute sorte (hachées) rabe de brocoli, garni; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 12 petit crabes à carapace molle (prime); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 8 petit oignons verts ou petits oignons de printemps, extrémités des racines parées et tranchées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates séchées au soleil (non huilées); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vermouth rouge doux; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante

Si vous voulez en ajouter plus sans produits laitiers recettes dans votre boîte de recettes, Crabes à carapace molle avec Rabe de Brocoli et Pesto de tomates séchées au soleil: Molecche con Rapini pourrait être une recette que vous devriez essayer. Cette recette pour 4 personnes. Ce plat principal a 2528 calories, 36g de protéines, et 147g de matières grasses par portion. Pour 7,36 per par portion, cette recette couvertures 47% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du sel et du poivre, du rabe de brocoli, des câpres et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 80%, ce qui est incroyable. Des recettes similaires sont Pâtes à la Saucisse italienne Épicée, Rabe de Brocoli et Pesto de Tomates séchées au Soleil, Crabes À Carapace Molle Avec Compote De Tomates, et Pizza À La Confiture D'Oignons Aux Tomates Séchées Au Soleil Et Rabe Au Brocoli.

Instructions

Préchauffez le gril.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Préparez un bain de glace. Coupez le pouce inférieur des tiges de rabe de brocoli. Blanchir le brocoli rabe dans l'eau bouillante pendant 1 minute, puis égoutter et plonger dans le bain de glace pour le refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli Rabe

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Gélatine à Saveur De Fraise De Marque Jell-O

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Égoutter à nouveau, sécher et couper en morceaux de 1 pouce.

Pendant ce temps, dans un petit bol, faites tremper les tomates séchées au soleil dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Garnir Chaque Burger

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Dans une sauteuse de 10 à 12 pouces, chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce que vous fumiez. Incorporer les oignons verts et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient fanés, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter le rabe de brocoli et le vermouth et cuire jusqu'à ce que les oignons verts soient assez tendres, 2 à 3 minutes. Assaisonner de sel et de poivre. Laisser refroidir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Brocoli Rabe

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Vermouth

Dans un mélangeur, mélanger les tomates séchées au soleil, avec leur eau de trempage, le vinaigre, les câpres et le 1/4 tasse d'huile d'olive restante et mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute. Mettez de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Garnir Chaque Burger

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Pour nettoyer les crabes à carapace molle, coupez les yeux et la bouche. Assaisonner de poivre noir. Griller, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et rouges, environ 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Répartir le mélange de brocoli rabe dans 4 assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli Rabe

Déposer 3 crabes sur chaque assiette, égoutter 2 cuillères à soupe de pesto de tomates séchées au soleil autour des crabes et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pesto De Tomates Séchées Au Soleil

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)454Noix de toute sorte (hachées)

rabe de brocoli, garni 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 12petit

crabes à carapace molle ("prime")4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 8petit

oignons verts ou petits oignons de printemps, extrémités des racines parées et tranchées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates séchées au soleil (non huilées)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vermouth rouge doux 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau bouillante

Vin recommandé: Chardonnay, Riesling, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Riesling et le Pinot Grigio sont mes meilleurs choix pour le crabe. Le crabe réfrigéré est délicieux avec du pinot grigio. Le crabe chaud (surtout avec du beurre) peut être associé à un Chardonnay au beurre ou à un Riesling fruité croquant. Vous pouvez essayer Cycles Gladiator Chardonnay. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 13 dollars la bouteille.

Cycles Chardonnay des Gladiateurs

Les aromatiques sautent vraiment du verre. Papaye, pêches et ananas au nez avec juste un soupçon de chêne grillé. Nectarines et autres fruits à noyau sur le palais antérieur. Arômes mûrs et ronds de jus de pêche et d'ananas. Une acidité douce et une texture luxuriante s'enroulent autour de la langue vers l'arrière du palais.Se marie avec des saveurs riches et crémeuses telles que les pétoncles dans un beurre blanc à l'orange. Aussi alfredo au poulet, fettuccine aux fruits de mer, ou n'importe quelles pâtes étouffées dans une sauce à la crème.