Couronne d'Apéritif Assortie

Name: Couronne d'Apéritif Assortie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 asperges fraîches spears; 2 tête Endive belge; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de patates douces cuites; 24 cuillère à café de romarin séché; 142 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème, ramolli; 3 (hiver) huile de sésame noir; 2 (hiver) fromage feta, finement émietté; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gingembre frais émincé; 113 Noix de toute sorte (hachées) 12 tranches très fines de jambon prosciutto; 1 1 livre de courgettes, 1 échalote, râpée ou hachée; 1 tête laitue verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) moutarde au champagne, divisée; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de porc; 1 grande tête radicelles; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de riz; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de poivrons rouges rôtis dans un bocal, égouttés et hachés finement; 57 Noix de toute sorte (hachées) saumon fumé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 2 (hiver) chutney de tomates

Une couronne d'apéritif assortie pourrait être l'œuvre que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 244 calories. Cette recette sans gluten sert 12 personnes et coûte 2,11 per par portion. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Si vous avez de la sauce soja, du jambon prosciutto, de l'huile de sésame et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 49%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Couronne d'Apéritif, Couronne d'Apéritif des Fêtes, et Apéritif de Couronne de Noël.

Instructions

Mélanger les 5 premiers ingrédients en remuant au fouet jusqu'à homogénéité.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Placez le porc dans un grand sac en plastique robuste à fermeture éclair.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Ajouter le mélange de cassonade; sceller le sac et agiter doucement jusqu'à ce que le porc soit enrobé. Mariner au réfrigérateur de 2 à 8 heures, en retournant souvent le sac.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Secouer

Porc

Retirer le porc de la marinade en réservant la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Porc

Placer la marinade dans une petite casserole et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu.

Enduisez la grille de cuisson d'un spray de cuisson; placez-la sur le gril sur des charbons moyennement chauds (350 à 400).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placer le porc sur une grille; faire griller, à couvert, 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse du porc enregistre 160, en retournant et en badigeonnant deux fois de marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Viande

Porc

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Laisser reposer 10 minutes. Trancher le porc en diagonale sur le grain en fines tranches; couvrir et refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Porc

Enlevez les extrémités dures des asperges. Disposer les asperges dans un panier vapeur sur de l'eau bouillante; couvrir et cuire à la vapeur 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croquantes. Plongez les asperges dans de l'eau glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Eau

Matériel que vous utiliserez

Panier à Vapeur

Drain.

Étaler 1/4 cuillère à café de moutarde sur 1 côté de chaque tranche de prosciutto. Envelopper le prosciutto, côté moutarde, autour des asperges. Couvrir et refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

Asperges

Moutarde

Propager

Envelopper

Couper le dessus de chaque tomate; retirer la pulpe en laissant les coquilles intactes. Jeter la pulpe. Retourner les coquilles de tomates sur du papier absorbant pour les égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Placer la lame du couteau dans le bol du robot culinaire; ajouter le saumon. Traiter 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Couteau

Bol

Ajouter le fromage à la crème et le jus de citron. Traiter 1 minute ou juste jusqu'à consistance lisse. Verser ou verser le mélange de fromage à la crème dans les coquilles de tomates. Couvrir et refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Jus De Citron

Coquilles De Pâtes

Tomate

Couper les extrémités de la tige de l'endive et séparer les feuilles. Couper les grandes feuilles d'endives à 3 "; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Endive

Mélanger le chutney, le poivron rouge et le fromage feta dans un petit bol; bien mélanger. Déposer le mélange sur chaque feuille d'endive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feta

Poivron Rouge

Suggestion De Présentation : Laitue Et Tomates Tranchées

Endive

Matériel que vous utiliserez

Bol

Tapisser un grand plateau de service de laitue en feuilles et de radicchio, en laissant un trou au centre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Radicelles

Laitue

Placer les lances d'asperges, espacées uniformément en rayons, autour de la couronne de laitue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Laitue

Placez 1 feuille d'endive entre chaque lance d'asperges. Tranches de porc en éventail au-dessus des feuilles d'endives.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc Cuit

Asperges

Endive

Placer les tomates farcies au-dessus du porc et au centre de la couronne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Porc

Note: Pour la moutarde au champagne, nous avons utilisé Old Spice. Pour le chutney de tomates, nous avons utilisé Alecia's. Vous pouvez les trouver dans des bocaux, ainsi que des poivrons rouges rôtis dans les épiceries spécialisées sur les allées avec des cornichons et autres condiments.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrons Rouges Rôtis

Chutney De Tomates