Corne d'abondance de Homard

Name: Corne d'abondance de Homard
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) beurre froid ou margarine, coupé en petits morceaux; 0 (peut être ou écrémé) Assaisonnement des Caraïbes; 1 branche Garniture: coriandre fraîche; 1 petit concombre, épépiné et coupé en dés; 2 (hiver) vin blanc sec; 6 10 pouces tortillas de farine (10 po); 3 oignons verts, émincés; 2 (hiver) 1 fraise, décortiquée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement homard cuit haché; 2 (hiver) 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce au Poivron Rouge et à la Mangue; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 petit oignon rouge, coupé en dés; 2 (hiver) pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 1 poivron jaune coupé en dés

Cornucopian de homard est un pescatarien recette avec 12 portions. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 160 calories. Pour 53 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce au poivre et à la mangue, de la crème, de la garniture: des brins de coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 26%, ce plat n'est pas si excellent. Des recettes similaires sont Corne d'Abondance Cuite au Four, Apéritif de Cornucope de Lox, et Compote de Corne d'Abondance.

Instructions

Couper les tortillas en deux; empiler. Envelopper dans du papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire au four à 325 pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.

Matériel que vous utiliserez

Four

Porter le vin et le jus de citron vert à ébullition dans une grande poêle à feu moyen; faire bouillir 1 à 2 minutes ou jusqu'à réduction de moitié. Incorporer graduellement le beurre jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Beurre

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le homard et les 8 ingrédients suivants et cuire à feu moyen, en remuant constamment, de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé. Déposer 1/4 tasse de mélange de homard sur 1 extrémité de chaque tortilla; rouler en forme de cône.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Homard

Rouler

Servir avec une sauce au poivron Rouge et à la mangue; garnir, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Mangue

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

Feuille D'aluminium

Four

Poêle

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

beurre froid ou margarine, coupé en petits morceaux 0(peut être ou écrémé)

Assaisonnement des Caraïbes 1branche

Garniture: coriandre fraîche 1petit

concombre, épépiné et coupé en dés 2(hiver)

vin blanc sec 610 pouces

tortillas de farine (10 po)3

oignons verts, émincés 2(hiver)

1 fraise, décortiquée 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

homard cuit haché 2(hiver)

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce au Poivron Rouge et à la Mangue 1

poivron rouge, coupé en dés 1petit

oignon rouge, coupé en dés 2(hiver)

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 1

poivron jaune coupé en dés

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Le homard peut être accompagné de Chablis et de Chardonnay. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions sera également de la partie. Le Domaine Louis Michel et Fils Chablis Vaillons Premier Cru avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 50 dollars par bouteille.