Cordonnier Patchwork

Name: Cordonnier Patchwork
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 cuillères à soupe de sirop (boysenberry, myrtille, etc.); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre froid, coupé en morceaux; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge huile de friture, de préférence de canola; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge biscuits au gingembre, divisés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible rôti et pistaches; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement rôti et pistaches; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement lait glacé; 2 Oignon jaune moyen, haché pêches fermes et mûres pelées et tranchées (environ 7 grosses ou 3 lb.); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché CRUS; 1 Oignon jaune moyen, haché prunes rouges tranchées (environ 9 moyennes ou 2 lb.); 12 crevettes et veinées Sucre sablé ou sucre pétillant; 0 Morceaux de caramel Heath Bar sel de table; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®

Le cordonnier Patchwork de recettes pourrait satisfaire votre envie du Sud dans environ 45 minutes. Cette recette sert 12 personnes. Pour 1,41 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 545 calories, 5g de protéines, et 21g de matières grasses. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cela fonctionne bien comme un dessert. Rendez-vous au magasin et ramassez du jaune d'oeuf, des pêches, de l'extrait de vanille et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score n'est pas si super. Des recettes similaires incluent Mélange de Soupe Patchwork, Tarte au verger patchwork, et Tarte patchwork aux fraises et groseilles à maquereau.

Instructions

Préparer la croûte : Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper 1 tasse de beurre dans le mélange de farine avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Blender

Fouetter ensemble le jaune d'oeuf et le lait; incorporer au mélange de farine jusqu'à ce que la pâte commence à former une boule. Façonnez la pâte en un disque plat à l'aide de mains légèrement farinées. Envelopper le disque dans une pellicule plastique et laisser refroidir 1 à 24 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Pâte

Farine Tout Usage

Lait

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Fouetter

Préparer le remplissage: Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les pêches et les 3 ingrédients suivants dans un grand bol. Mélanger 1 3/4 tasse de sucre et 1/2 tasse de farine; saupoudrer sur le mélange de pêches et remuer doucement. Verser dans une cuillère légèrement graissée de 13 x 9 pouces ou peu profonde de 3 qt. plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche

Farine Tout Usage

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Bol

Arroser de beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Déposer le disque de pâte sur une surface légèrement farinée; saupoudrer de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Placez un morceau de pellicule plastique sur le disque de pâte. (Cela rend la pâte plus facile à rouler.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Rouler la pâte de 1/8 po à 1/4 po d'épaisseur; couper en carrés de 2 po. Disposer les carrés en patchwork sur le mélange de pêches, en laissant des ouvertures pour que la vapeur s'échappe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Pêche

Rouler

Fouetter ensemble l'œuf et 2 C. à soupe. arrosez; badigeonnez la pâte avec le mélange d'œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Saupoudrer de sucre sablé ou de sucre pétillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre De Ponçage

Sucre

Cuire sur la grille la plus basse du four à 425 pendant 40 à 55 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et que le mélange de pêche bouillonne, en protégeant les bords avec du papier d'aluminium pendant les 5 à 10 dernières minutes pour éviter un brunissement excessif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Pêche

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Transférer sur une grille; laisser refroidir 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Equipement

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

2 cuillères à soupe de sirop (boysenberry, myrtille, etc.)591 lb de Mafaldi frais si possible

Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale)2371 lb de Mafaldi frais si possible

beurre froid, coupé en morceaux 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

huile de friture, de préférence de canola 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

biscuits au gingembre, divisés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 4731 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 4141 lb de Mafaldi frais si possible

rôti et pistaches 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

lait glacé 2Oignon jaune moyen, haché

pêches fermes et mûres pelées et tranchées (environ 7 grosses ou 3 lb.)11 cuillère à soupe d'origan séché

CRUS 1Oignon jaune moyen, haché

prunes rouges tranchées (environ 9 moyennes ou 2 lb.)12crevettes et veinées

Sucre sablé ou sucre pétillant 0Morceaux de caramel Heath Bar

sel de table 2Morceaux de caramel Heath Bar

Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Fess Parker Santa Barbara avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.