Coq au Vin

Name: Coq au Vin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) bacon coupé en dés de 1/2 po; 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 4 cuisses de poulet; 1 foie de poulet haché grossièrement; 4 1/2 tasse plus 2 cuillères à café de crème sure; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée gros sel et poivre fraîchement moulu; 2 (hiver) cognac; 227 Noix de toute sorte (hachées) champignons cremini; 3 (hiver) farine tout usage; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge corsé, comme le cabernet sauvignon; 8 gousses dail émincées; 3 (hiver) huile dolive extra vierge, si nécessaire; 1 ( aubergines) oignon, haché finement; 10 oignons perlés blancs, pelés; 5 brins de thym frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Le Coq au Vin pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,48 per par portion. Une portion contient 715 calories, 35g de protéines, et 49g de matières grasses. Un mélange de pâte de tomate, d'huile d'olive, de gros sel et de poivre, et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le cognac, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding au Caramel au Cognac en dessert. Quelques personnes ont fait cette recette, et 19 diraient qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Essayer Pâtes au Coq au Riesling pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

bacon coupé en dés de 1/2 po 2

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 4

cuisses de poulet 1

foie de poulet haché grossièrement 4

1/2 tasse plus 2 cuillères à café de crème sure 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

gros sel et poivre fraîchement moulu 2(hiver)

cognac 227Noix de toute sorte (hachées)

champignons cremini 3(hiver)

farine tout usage 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin rouge corsé, comme le cabernet sauvignon 8

gousses d'ail émincées 3(hiver)

huile d'olive extra vierge, si nécessaire 1( aubergines)

oignon, haché finement 10

oignons perlés blancs, pelés 5

brins de thym frais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Vin recommandé: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Blanc

Bordeaux, Champagne et Bourgogne blanc sont d'excellents choix pour les Français. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un mélange de bordeaux rouge. Le Château Jalousie Beaulieu Bordeaux Supérieur avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.