Comment Faire un Filet de Rosbif

Name: Comment Faire un Filet de Rosbif
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cèpes séchés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) estragon frais haché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir moulu au goût; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 kgs filet de bœuf rôti paré, noué; 1 pincée 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes tranchées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre destragon; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fond de veau; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude

Comment faire un filet de rosbif pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 314 calories, 42g de protéines, et 15g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 4,91 $par portion. 97 personnes ont été impressionnées par cette recette. Si vous avez un rôti de filet de bœuf, du vinaigre d'estragon, de l'huile végétale et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Retournements de Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 20 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Il vous est présenté par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 76%. Ce score est solide. Essayer Filet de Rosbif, Filet de Rosbif, et Rôti de Filet de Bœuf pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les cèpes et l'eau dans un bol; faire tremper jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Égoutter et réserver le liquide. Couper en dés et réserver les champignons et le liquide réservé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Assaisonner généreusement le bœuf avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle allant au four à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De Conserve De 15 Onces, égouttées Et Rincées

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Placer le bœuf dans la poêle; cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, 5 à 8 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Réduire le feu à moyen et incorporer 1 cuillère à soupe de beurre, les échalotes et une pincée de sel; cuire jusqu'à ce que les échalotes soient tendres et translucides, 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote, Râpée Ou Hachée

2 Olives Farcies Au Piment

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Verser le vinaigre d'estragon dans la poêle et porter à ébullition tout en grattant les morceaux dorés du fond. Remuer jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié, 2 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre D'estragon

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Verser le bouillon de veau, la crème, 1/2 tasse de liquide de champignons réservé, les champignons, le sel et le poivre; mélanger pour combiner. Remettre le bœuf dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fond De Veau

Fines Rondelles De Poivron Rouge

8 (U-12) Crevettes

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que la viande soit moyennement rare, environ 45 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer 130 degrés F (54 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Transférer la viande dans une assiette et couvrir légèrement de papier d'aluminium. Mettre la poêle à feu vif et porter le jus à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Incorporer 1 cuillère à soupe de beurre et d'estragon; assaisonner de sel et de poivre au goût. Remettre le filet et le jus accumulé dans la poêle et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés