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Colis de crabes croquants

Colis de crabes croquants
Les colis de crabe croquants pourraient être l'œuvre d'art que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette pescatarienne a 60 calories, 3g de protéines, et 3g de matières grasses par portion. Cette recette sert 30 personnes. Pour 30 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 23 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons nouveaux, du beurre, de la chair de crabe brune et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par BBC Good Food. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 11%, ce qui n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires incluent Bouffées de Crabe Croquantes, Colis de Porc, et Colis Ratatouille.

Instructions

1
Faire bouillir la pomme de terre pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Pendant ce temps, déposer 25 g de beurre et toute la crème dans une casserole à base épaisse et porter à ébullition. Trancher les oignons nouveaux en séparant les parties verte et blanche, puis ajouter les tranches blanches au liquide bouillant et cuire pendant 1 à 2 minutes pour les ramollir. Passez la pomme de terre cuite dans un ricer ou un tamis pour obtenir une purée très fine, puis ajoutez-la à la poêle et mélangez le tout. Réserver pour refroidir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons De PrintempsOignons De Printemps
BeurreBeurre
PommePomme
CrèmeCrème
Matériel que vous utiliserez
Ricer De Pommes De TerreRicer De Pommes De Terre
TamisTamis
PoêlePoêle
2
Ajouter la chair de crabe et les morceaux d'oignon vert tranchés au mélange de pommes de terre et mélanger. Faire fondre le reste du beurre. Déballez la pâte filo et recouvrez-la d'un torchon propre et humide pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons De PrintempsOignons De Printemps
Pâtisserie FiloPâtisserie Filo
Chair De CrabeChair De Crabe
BeurreBeurre
PommePomme
ThéThé
Matériel que vous utiliserez
Serviettes De CuisineServiettes De Cuisine
3
Badigeonner le beurre fondu sur une feuille, en placer une autre sur le dessus et badigeonner à nouveau de beurre. Ajoutez ensuite une feuille finale de filo.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
4
Coupez les feuilles filo dans le sens de la longueur en 3 longues bandes. Coupez ensuite chaque bande en deux au milieu.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâtisserie FiloPâtisserie Filo
5
Placez une cuillère à café de crabe dans le coin inférieur droit de chaque bande filo. Pliez le filo pour former un triangle, puis pliez à nouveau en enroulant la bande. Lorsque le mélange est fermé et que vous avez une forme de triangle soignée, placez-le sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez-le de plus de beurre. Peut être préparé à l'avance jusqu'à ce point et congelé jusqu'à 1 mois.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
CrabeCrabe
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
6
Chauffer le four à 200C / ventilateur 180C / gaz
Matériel que vous utiliserez
FourFour
7
Cuire les rouleaux pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Pour servir, empilez les colis dans une assiette ou un bol, puis répartissez-les avec de l'oignon de printemps en tranches supplémentaires, si vous le souhaitez.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons De PrintempsOignons De Printemps
RoulerRouler
Matériel que vous utiliserez
BolBol

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Le Chardonnay, le Pinot Grigio et le Riesling sont mes meilleurs choix pour le crabe. Le crabe frais a bon goût avec le pinot grigio. Le crabe chaud (surtout avec du beurre) peut être assorti à un Chardonnay au beurre ou à un Riesling fruité croquant. Le Chardonnay Trentadue La Storia avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.
Trentadue La Storia Chardonnay
Trentadue La Storia Chardonnay
Le Chardonnay 2014, Côte de Sonoma, est typique de la variété avec des arômes de pommes, de pêches blanches et d'agrumes. Avec un temps plus long dans le verre, des arômes nuancés de muscade, de légers toasts et de vanille viennent jouer avec des suggestions d'ananas et de citrons Meyer mûrs. La sensation en bouche est croquante et retenue avec une minéralité claire et une pureté de fruit. Riche, élégant et magnifiquement équilibré.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi55 m.
Portions30
Score de santé1
RégimesPescatarien
Types de platsAntipastiEntréesSnackApéritifAntipasto
Sandwichs aux légumes grillés
Gobelin boule de fromage
Salade Waldorf à la crème fouettée
Bébés en pain d'épice
Boulettes de cheeseburger au bacon
Pailles au Fromage
Minestrone de pommes de terre
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Mini pains aux noix de macadamia
Trempette crémeuse au poulet Buffalo
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Pailles au Fromage
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