Cioppino (Soupe de Fruits de Mer) Au Fenouil et à l'Ail

Name: Cioppino (Soupe de Fruits de Mer) Au Fenouil et à l'Ail
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". calamars nettoyés, coupés en rondelles de 1 pouce de large; 794 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de palourdes en bouteille; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible fenouil haché; 1 laisser fenouil (pour garnir); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil plat haché (italien); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce basilic frais émincé; 3 gousses dail émincées; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". palourdes littleneck; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". moules de lÎle-du-Prince-Édouard; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Oreos doublement farcis flocons de poivrons rouges écrasés; 4 crevettes et veinées sel et poivre noir fraîchement moulu; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce échalotes hachées; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes décortiquées et déveinées, queues (21 à 30 par livre); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre non salé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de poisson blanc, coupés en morceaux (comme le flétan, la morue ou le tilapia); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce oignons jaunes hachés

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Cioppino (Soupe de fruits de mer) Au Fenouil et à l'ail. Cette recette sans gluten, primale et pescatarienne sert 4 et coûte 4,29 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 40g de matières grasses, et un total de 580 calories. 16 personnes ont été impressionnées par cette recette. Si vous avez des calamars, des filets de poisson, des feuilles de fenouil et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires sont Soupe Crémeuse de Fenouil Rôti et de Carottes à l'Huile de Fenouil à l'Ail Noir, Fruits de Mer Cioppino, et Fruits de Mer Cioppino.

Instructions

Dans une grande casserole épaisse, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le fenouil haché, l'oignon, les échalotes et l'ail et faire sauter pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Incorporer le vin, puis les tomates, le persil, les flocons de poivron rouge, le jus de palourdes et l'eau. Assaisonner de sel et de poivre. Porter à ébullition à feu vif, puis baisser le feu à feu doux et laisser mijoter pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Sel Et Poivre

Jus De Palourdes

échalote

Tomate

Persil

Fenouil

Ail

Oignon

Eau

Vin

Ajouter le beurre et remuer pour faire fondre, puis retirer de heat.In dans une grande poêle en fonte, chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes à feu moyen et mélanger sur les moules et les palourdes. Cuire pendant 4 minutes. Lorsque les moules et les palourdes commencent à s'ouvrir, ajoutez le poisson, les calamars et les crevettes et saupoudrez de sel et de poivre. Faire sauter pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses. Jetez les moules ou les palourdes qui ne s'ouvrent pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Calmar

Moules

Beurre

Crevette

Palourde

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 tasse du mélange de tomates et laisser mijoter pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Transférer le contenu de la poêle dans la casserole avec le reste du mélange de tomates et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes.Verser dans des bols à soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Soupe