Ciabatta Grillée aux Crevettes, Estragon et Roquette

Name: Ciabatta Grillée aux Crevettes, Estragon et Roquette
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible roquette en tasse emballée, hachée; 454 piment habenero pain ciabatta, coupé en deux horizontalement; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham estragon frais haché; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail coupé en deux; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage mascarpone, à température ambiante; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 6 crevettes et veinées Huile dolive, pour arroser; 6 tomates prunes, hachées; 2 petit grosses ou échalotes, tranchées finement; 454 piment habenero crevettes décortiquées et déveinées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

La recette Ciabatta grillée aux Crevettes, à l'estragon et à la Roquette pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne d'environ 30 minutes. Pour 3,38 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 6 portions avec 558 calories, 25g de protéines, et 31g de matières grasses chacun. Si vous avez de la roquette, des tomates prunes, des crevettes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette de Foodnetwork a 2 fans. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Bruschetta aux Crevettes, Estragon et Roquette, Crevettes Rôties à la poêle à l'Orange, à la Roquette et à l'Estragon, et Champignons Diaboliques sur Ciabatta grillée.

Instructions

Placez une grille au centre du four. Préchauffez le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Disposer les moitiés de pain sur une plaque à pâtisserie et arroser d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pain

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, de 13 à 15 minutes. Laisser refroidir pendant 2 minutes. Frottez le pain chaud avec le côté coupé de l'ail. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Pain

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour la garniture: Pendant la cuisson du pain, dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et les échalotes et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à tendreté, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ail

Saupoudrer les crevettes de sel et de poivre et ajouter à la poêle. Cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit rose et bien cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez les crevettes sur une planche à découper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Dans la même poêle, ajouter les tomates et assaisonner de sel et de poivre. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que les tomates commencent à ramollir, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, coupez les crevettes en morceaux de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Tournez le feu sous la poêle à haute.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vin et, à l'aide d'une cuillère en bois, gratter les morceaux dorés qui s'accrochent au fond de la casserole. Faire bouillir pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle

Ajouter le bouillon et faire bouillir jusqu'à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Retirez la casserole du feu.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les crevettes, la roquette, le mascarpone et l'estragon, et remuer jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Assaisonner de sel et de poivre. Déposer les crevettes crémeuses et la sauce sur les toasts et saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Sel Et Poivre

Estragon

Roquette

Crevette

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Couper en tranches et servir.

Equipement

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

roquette en tasse emballée, hachée 454piment habenero

pain ciabatta, coupé en deux horizontalement 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

estragon frais haché 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail haché 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail coupé en deux 6crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 1181 lb de Mafaldi frais si possible

fromage mascarpone, à température ambiante 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

steaks de contre-filet 6crevettes et veinées

Huile d'olive, pour arroser 6

tomates prunes, hachées 2petit

grosses ou échalotes, tranchées finement 454piment habenero

crevettes décortiquées et déveinées 591 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de faisan si )

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien peut être associé au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Spalletti Chianti D.O.C.G. (). Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.