Choucroute Garnie

Choucroute Garnie
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez Choucroute Garnie. Une portion contient 1325 calories, 60g de protéines, et 94g de matières grasses. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 8 et coûte 5,02 $ par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de bratwurst, de choucroute, de pommes succulentes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Epicurious. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 70%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Choucroute Garnie, Choucroute Garnie, et Choucroute Garnie.

Instructions

1
Placer les jarrets de jambon dans une grande casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jarret De JambonJarret De Jambon
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2
Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir de 2 pouces. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit très tendre, environ 2 heures.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
ViandeViande
3
Transférer les jarrets dans un bol moyen. Faire bouillir le bouillon jusqu'à ce qu'il soit réduit à 2 tasses, environ 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BouillonBouillon
Matériel que vous utiliserez
BolBol
4
Retirer la viande des os; jeter les os.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ViandeViande
5
Placer la viande de jarret dans un bol moyen. (Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir la viande de jarret et le bouillon séparément; refroidir.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
BouillonBouillon
ViandeViande
Matériel que vous utiliserez
BolBol
6
Préchauffer le four à 350 °F.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
7
Chauffer une grande casserole lourde à feu moyen-élevé.
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
8
Ajouter la saucisse et le bacon. Faire sauter jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que la bratwurst soit brune, environ 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Boîte De Choucroute Rincée, égouttée Et HachéeBoîte De Choucroute Rincée, égouttée Et Hachée
1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons
9
Placer dans un bol avec la viande de jarret.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ViandeViande
Matériel que vous utiliserez
BolBol
10
Ajouter les oignons, les épices et les feuilles de laurier dans la même casserole. Faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient tendres, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LaurierLaurier
OignonOignon
épicesépices
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
11
Ajouter les pommes; faire sauter 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
12
Incorporer la choucroute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChoucrouteChoucroute
13
Ajouter toutes les viandes; presser pour les immerger.
14
Ajouter le bouillon réservé et le vin. Faire bouillir 10 minutes. Couvrir la choucroute et cuire 1 1/2 heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BouillonBouillon
VinVin
Matériel que vous utiliserez
FourFour
15
Pendant ce temps, cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à tendreté, environ 18 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
EauEau
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
16
Égoutter; laisser refroidir légèrement.
17
Couper les pommes de terre en deux. Trempez les côtés coupés dans le persil. Disposer la choucroute et les viandes sur un plateau. Entourez de pommes de terre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChoucrouteChoucroute
PommePomme
PersilPersil
PlongerPlonger
18
Servir avec des moutardes et du raifort.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RaifortRaifort
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions8
Score de santé31
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