Chipotle - Ragoût de Poulet

Name: Chipotle - Ragoût de Poulet
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tranches de carotte (1 pouce dépaisseur); 3 piments chipotle en conserve égouttés à la sauce adobo, hachés finement; 1 kilogramme bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 2 (hiver) coriandre fraîche hachée; 6 gousses dail émincées; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 kilogramme tomates en dés sans sel, non égouttées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pomme de terre rouge pelée en cubes (1 pouce) (environ 1 livre); 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 kilogramme poitrine de poulet désossée et pelée, coupée en bouchées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Chipotle - Ragoût de poulet est un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30 et végétarien soupe. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 113 calories. Cette recette sert 16 et coûte 68 cents par portion. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez des gousses d'ail, des piments chipotle à la sauce adobo, du cumin moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est solide. Essayer Ragoût de Poulet Chipotle, Ragoût de Poulet Chipotle à la Mijoteuse, et Ragoût de Poulet Chipotle à la Mijoteuse pour des recettes similaires.

Instructions

Placer une grande marmite recouverte d'un aérosol de cuisson à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter le poulet; faire sauter 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Retirer le poulet de la poêle; garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'huile dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon; faire sauter 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail; faire sauter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter la pomme de terre et les 6 ingrédients suivants (pommes de terre au piment); porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Piment

Pomme

Ajouter le poulet et le sel; couvrir et cuire 10 minutes. Incorporer la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Poulet Entier

Sel

Equipement

Four Hollandais

Poêle

Ingrédients

Portion:

3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tranches de carotte (1 pouce d'épaisseur)3

piments chipotle en conserve égouttés à la sauce adobo, hachés finement 1kilogramme

bouillon de poulet sans gras et sans sodium 2(hiver)

coriandre fraîche hachée 6

gousses d'ail émincées 2(peut être ou écrémé)

cumin moulu 1kilogramme

tomates en dés sans sel, non égouttées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pomme de terre rouge pelée en cubes (1 pouce) (environ 1 livre)1(peut être ou écrémé)

(gros tube)1kilogramme

poitrine de poulet désossée et pelée, coupée en bouchées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le chili se marie très bien avec le Cava, le Grenache et le Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Segura Viudas Reserva Heredad Cava Brut avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 25 dollars par bouteille.