Chili Colorado

Name: Chili Colorado
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramme rôti de bœuf désossé, garni de gras; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf ou eau; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 9 piments secs du Nouveau-Mexique - lavés, avec tiges et graines enlevées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon jaune, haché

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Chili Colorado pourrait être une recette géniale à essayer. Une portion contient 414 calories, 38g de protéines, et 25g de matières grasses. Pour 2,32 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange de farine, de bouillon de bœuf, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 69%. Des recettes similaires incluent Burritos du Chili Colorado, Porc Mariné au Chili Colorado, et Sauce Chili Colorado Maison.

Ingrédients

Portion:

2kilogramme

rôti de bœuf désossé, garni de gras 4731 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de bœuf ou eau 11 cuillère à soupe d'origan séché

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)9

piments secs du Nouveau-Mexique - lavés, avec tiges et graines enlevées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 11 cuillère à soupe d'origan séché

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 7101 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon jaune, haché

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le chili peut être associé au Cava, au Grenache et au Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est le Cava Brut Bodegas Naveran. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.